Château de Saint-Martin

Chaque appellation à son élite. Pour ce qui concerne les vins des Côtes de Provence, c'est du côté des quatre Crus Classés de l'appellation que l'on trouve le plus souvent le meilleur du genre.

La réputation du Château de Saint Martin n'est pas nouvelle et résulte d'une tradition familiale perpétuée depuis lors 1740, époque où la famille de l'actuelle propriétaire a repris ce vignoble, fondé par les moines de Lerins au Xème siècle.

Presque toujours dirigé par des femmes, à une exception près - le Comte de Rohan Chabot, grande figure du monde viticole et père de la Comtesse de Gasquet, la propriétaire, et grand-père de Madame de Barry qui le dirige aujourd'hui - le domaine produit une gamme de vins raffinés et de caractère.

Les derniers vins mis sur le marché par le Château de Saint-Martin que nous avons goûté en avant-première, confirment la réputation de ce Cru Classé des Côtes de Provence.

Château de Saint-Martin blanc 2008
Cuvée Grande Réserve

Cépages : clairette, rolle et ugni blanc
Rendement : 40 hl à l'hectare
Récolte : manuelle
En vente 10,20 € départ cave

Notes de dégustation :

• Robe : or jaune très lumineuse
• Nez : complexe, floral et fruité tirant sur des notes d'acacia, de pamplemousse et d'ananas frais
• Bouche : attaque franche avec une belle longueur, agréable et aromatique sur des arômes d'agrumes

Château de Saint-Martin rosé 2008
Cuvée Grande Réserve

Cépages : grenache, syrah, tibouren, cinsault, carignan
Récolte : manuelle
rendement : 40 hl à l'hectare
En vente 10,20 € départ cave

Notes de dégustation :

• Robe : rose pâle avec de légers reflets orangés
• Nez : on note des parfums complexe de lilas, de narcisse, de fraise des bois et de groseille
• Bouche : bien équilibrée, avec une finale longue et acidulée sur des notes de griotte

Château de Saint-Martin rouge 2005
Cuvée Grande Réserve

Cépages : cabernet sauvignon, grenache, syrah, mourvèdre
Rendement : 40 hl à l'hectare
Récolte : manuelle
En vente 12,25 € départ cave

Notes de dégustation :

• Robe : rubis soutenu
• Nez : intense marqué par des notes de fruits rouges et de fraise des bois
• Bouche : complexe et expressive avec une tendance épicée toute en nuance et la présence de tanins
  
  

Site Internet : www.chateaudesaintmartin.com 
(Mercredi, 21 Janvier 2009)

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