Château-Haut Maurac 2006

Ancien Président des surgelés Picard et Girondin d'adoption, Olivier Decelle s'est reconverti avec bonheur dans le domaine du vin, et possède aujourd'hui le Mas Amiel, le Château Jean Faure,  le Château Haut-Ballet, et le Château-Haut Maurac.

Nous avons gouté récemment son Château-Haut Maurac millésime 2006, Cru Bourgeois du Médoc qui ne manque pas de qualités.

Situé sur la commune de Saint Yzans de Médoc, le Château Haut Maurac s'étend sur 28 hectares, avec 22 hectares de vignes qui s'étendent sur le Croupe de Mazails qui domine la Gironde, et 6 hectares sur le plateau de Martinet.

La proximité du fleuve et le microclimat qui en résulte, associé à un sol rare de graves garonnaise, en font l'un des grands terroirs du Médoc.

Composé de 60 % de cabernet sauvignon et de 40 % de Merlot, le vin est élevé de 12 à 14 mois en barriques de chêne, dont un tiers de barriques neuves.

En attendant de découvrir les millésimes 2007 et 2008 qui seront certainement marqué par une nouvelle orientation viti-vinicole, nous avons bien apprécié le millésime 2006 du Château Haut Maurac, qui accompagnera admirablement les viandes, rôties ou grillées de préférence.

Notes de dégustation :  

• Robe : rubis profond, dense et chatoyant
• Nez : austère et fin, avec des arômes de myrtille, de poivre et d'eucalyptus
• Bouche : ample, souple et charnue, avec un fruité très marqué par la cerise noire. L'ensemble est élégant avec des tanins bien enrobés, de la fraîcheur et une finale légèrement poivrée.

Prix de vente départ château : 11,50 € 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.