Champagne H. Blin... du nouveau !
La maison Blin lance une nouvelle gamme de champagne Blin's Edition Limitée, qui s'adresse plus particulièrement aux connaisseurs du champagne, du vin en général comme à tous ceux qui veulent en savoir plus sur le champagne.
Elaborer un Champagne Blanc de blanc de Vincelles ? Un Rosé de Saignée ? Un Blanc de Meunier ? Tel est le parti pris de cette nouvelle gamme.
Cru recherché pour ses vins fruités fins et structurés, Vincelles regroupe 130 hectares dont 120 représentent le vignoble du Champagne H. Blin, ou une collective de 110 vignerons travaille en viticulture raisonnée des vignes de 25 à 35 ans d'âge exposées Sud Sud-Est, conditions très favorables du fameux cépage Meunier.
La nouvelle gamme Blin's Edition exprime la quintessence du terroir de Vincelles et son originalité à trareté à travers ses deux nouvelles cuvées :
Le Millésime Extra Brut en 2002
Elaboré à 33% en Chardonnay - 33% en Pinot Noir - 33% en Pinot Meunier, peu dosé, ce champagne est vieilli en cave pendant 8 ans.
Il accompagnera parfaitement des mets raffinés et délicats comme la sole «Belle Meunière» ou cuite «à la Plancha», des côtes d'agneau rôties ou un tournedos de charolais grillé.
Le Rosé Brut
Elaboré avec 70% en Pinot Meunier, 10% en Chardonnay et 20% de coteaux champenois rouge. Ce champagne rosé de dosage brut est vieilli en cave pendant 5 ans.
Le caractère à la fois vineux et frais de ce champagne rosé le prédestine plutôt à accompagner une palette de mets aux accents délicatement épicés.
La gamme Blin's Edition Limitée présentée en coffret « push to open » décliné en rose peau pour la Cuvée Brut Rosé et en rouge voluptueux pour le Millésime, est commercialisée via les cavistes au prix conseillé de 36,95 € la bouteille de Rosé Brut et 38,90 € la bouteille de Millésime Extra brut 2002.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
