Ardèche : des rosés pour l'été
Rosés, des vins qui riment avec convivialité, mais aussi diversité et complexité. Des vins qui ont la chance d'être dans une tendance de consommation de moins en moins limitée à la période estivale. Des vins qui savent, comme les vins rouges, refléter leur terroir et montrer une personnalité authentique.
Les rosés d'Ardèche s'inscrivent dans cette lignée et se divisent en trois appellations dont les vins sont à l'image de leur région : naturels et divers, ensoleillés et frais, fruités et minéraux.
Carte d'identité des Vins d'Ardèche méridionale
- Côtes du Vivarais : AOC depuis le 27 mai 1999. 700 hectares en production, répartis sur 14 communes situées de part et d'autre des somptueuses gorges de l'Ardèche, permettent de produire environ 35 000 hectolitres
- IGP Ardèche - Vin de Pays des coteaux de l'Ardèche. 7 700 hectares sur 150 communes du sud de l'Ardèche
- Côtes du Rhône "Côté Ardèche". 1 200 hectares sur 4 communes du canton de Bourg-Saint-Andéol.
Encépagement
- Cépages blancs, 8 cépages principaux : Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc et gris, Grenache blanc, Ugni blanc, Roussanne, Clairette et Marsanne, plus cépages secondaires
- Cépages rouges, 8 cépages principaux : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cinsault, Gamay, Carignan, Pinot, plus cépages secondaires. Plus le Chatus, cépage local "vitis vinifera" oublié, ressurgi depuis quelques années en Ardèche.
Nous avons dégusté une sélection de rosés faite par Alain Rosier consultant qualité, meilleur sommelier de France 76, meilleur sommelier du monde 86 "médaille de bronze", et nous avons bien aimé ces vins parfaits pour les repas d'été, d'autant qu'ils offrent pour la plupart, un excellent rapport qualité/prix.
V.A. Rosé 2009 des Vignerons Ardéchois
Côtes du Vivarais
Cépages : Grenache, Syrah.
Notes de dégustation :
- Robe : rosé soutenu aux nuances orangées
- Nez : aromatique et fin, frais, minéral, floral
- Bouche : un vin sec et fruité, assez souple et riche, équilibré, finale agréablement marquée par le terroir.
Accord mets/vin : mixed-grill, poissons de mer grillés : rougets, sardines.
En vente 2,60 € en grande distribution - Leclerc Est et Auchan Sud.
UVICA Vignerons Ardéchois
B.P. 8 - 07120 Ruoms
Téléphone :
Courriel :
Domaine du Grangeon - Ros Est Doux 2009
IGP Vin de Pays des Coteaux de L'Ardèche
Cépage : 100 % Gamay.
Notes de dégustation :
- Robe : soutenue et brillante aux nuances pelure d'oignon
- Nez : intense et fin avec des dominantes de praline et de kirsch
- Bouche : notes de fruité confit, ensemble souple, fin et original avec une touche moelleuse discrète et harmonieuse.
Accord mets/vin : apéritif, nems, porc à l'ananas, tarte aux fruits blancs.
En vente à la propriété 5,40 € départ cave et chez les cavistes
Christophe Reynouard
Balbiac - 07260 Rosières
Téléphone :
Domaine du Colombier Réserve Gris de Grenache 2009 
IGP Vin de Pays des Coteaux de L'Ardèche :
Cépage : 100 % Grenache.
Notes de dégustation :
- Robe : rose pâle
- Nez : fin avec des dominantes de fruits rouges
- Bouche : ronde et fruité sur des arômes de fraise.
Accord mets/vin : apéritif, salades composées, grillades, fromages.
En vente à la propriété 5,80 € départ cave et chez les cavistes
Philippe et Ludovic Walbaum
07150 Vallon Pont d'Arc
Téléphone :
Château de la Selve Maguelonne 2009
IGP Vin de Pays des Coteaux de L'Ardèche
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah.
Notes de dégustation :
- Robe : rosé saumon, limpide et brillante
- Nez : aromatique, fin et frais, floral, petite note de coing
- Bouche : fraîche, structurée, fruitée et souple sur des notes de petits fruits.
Accord mets/vins : apéritif, charcuterie, grillades de poisson.
En vente 6,75 € départ cave et chez les cavistes
Château de la Selve
07120 Grospierres
Téléphone :
Courriel :
Orélie 2009 - UVICA Vignerons Ardéchois
IGP Vin de Pays des Coteaux de L'Ardèche
Cépages : Grenache, Gamay, Cabernet sauvignon, Syrah.
Notes de dégustation :
- Robe : rose chair avec des nuances de violet
- Nez : expressif et fin aux arômes fruités sur la groseille, le cassis, la fraise, fruits exotiques et quelques touches de violettes
- Bouche : attaque bien structurée. Vin ample et fruité, doté d'une bonne longueur.
Accord mets/vin : apéritif, salades de l'été, tapas, légumes farcis (poivron, aubergine...), pizzas, cuisine asiatique.
En vente 3,50 € départ cave et chez les cavistes
Uvica
B.P. 8 - 07120 Ruoms
Téléphone :
Courriel :
Gris 2009 - Les Caves Vivaraises
IGP Vin de Pays des Coteaux de L'Ardèche
Cépages : Grenache, Carignan.
Notes de dégustation :
- Robe : rose pâle saumonée aux reflets grisés
- Nez : fin et délicat aux subtils arômes de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion, mangue, goyave) et de brioche aux pralines
- Bouche : attaque fraîche avec rondeur, les fruits restant bien présents, belle persistance aromatique.
Accord mets : apéritif, salades composées, grillades, assiettes de charcuterie, dessert aux fruits.
En vente 3,20 € départ cave et chez les cavistes
Le Village
07200 Saint Etienne de Fontbellon
Téléphone :
Courriel :
Domaine Nicolas Croze
Côtes du Rhône Rosé 2009
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah.
Notes de dégustation :
- Robe : rose pâle
- Nez : d'une finesse aromatique qui lui donne élégance et gourmandise
- Bouche : les arômes floraux se mélangent à de petits fruits rouges apportant l'équilibre et une rondeur rafraîchissante
Accord mets/vin : apéritif, salades, grillades, fromages.
En vente entre 4 et 6,00 € départ cave et chez les cavistes
Nicolas Croze
07700 Saint Martin d'Ardèche
Téléphone :
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