Bollinger R.D.2007 : le top du champagne

Créée en 1829 par Joseph Bollinger, Athanase de Villermont et Paul Renaudin, la maison de Champagne Bollinger a toujours privilégié l’excellence.

Déjà distinguée dans le roman  “Les diamants sont éternels” Bollinger est même le champagne star des films James Bond !

Bollinger R.D.2007 : un grand champagne

Aujourd’hui Bollinger lance son champagne millésime 2007 de la cuvée R.D. parfaite incarnation de la maison, dans un beau mariage entre fraîcheur en bouche et intensité des arômes.

La vendange 2007 fut parmi les plus précoces depuis plus d’un siècle en Champagne et a permis une récolte de grande qualité.

Ce grand champagne se caractérise par la rareté des millésimes sélectionnés et des volumes  concernés, associée à l’audace d’un dégorgement récent et de la parfaite maîtrise du temps.

Cette cuvée Bollinger R.D.2007 a été élaborée avec 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay , dont  91% de Grands crus et 9% de Premiers crus.

Notes de dégustation :

Robe : or avec des reflets ambrés intenses.

Nez : énergique sur des notes bien épicées

Bouche : fraîche et « tendue », avec des notes de prune blanche, de noix et d’anis

L’élégant coffret Bollinger R.D. 2007 est en vente chez les cavistes au prix public conseillé de 300€.

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