Aux beaux jours, voyez la vie en rosé !
Si le vin blanc et le vin rouge sont les principaux invités de vos repas tout au long de l’année, le rosé s'impose aux beaux jours !
Et c'est tant mieux, car le rosé est le partenaire idéal pour accompagner nos repas, et aujourd'hui les vignerons débordent de talent pour nous proposer des rosés de grande qualité... à boire été comme hiver !
Top rosé avec ou sans bulles, pour les beaux jours... et même les autres
Cœur de Gris 2020 rosé IGP Vallée du Paradis
Nous avons goûté le Cœur de Gris 2020 rosé IGP Vallée du Paradis
Créée en 1921, la cave coopérative de Cascatel réunit des vignerons artisans qui s'emploient à exprimer le meilleur de leurs vigne.
Les AOP Fitou, Corbières, Languedoc rouge et rosé, Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes et l'IGP Vallée du Paradis rouge, rosé, ou blanc représentent 81% de leur production.
Parce qu'on n'a pas tous les jours envie de casser sa tirelire mais juste envie d'apprécier un rosé agréable à boire, nous avons dégusté... et apprécié leur Cœur de Gris 2020 rosé IGP Vallée du Paradis.
Un vin composé de 85 % de grenache gris et 15% de cinsault, qui se mariera parfaitement avec des charcuteries, des légume grillées, une volaille, une viande blanche ou du lapin, et même des fromages de chèvre frais.
Notes de dégustation
Robe : d'un joli rose saumoné tendre et pâle
Nez : assez puissant et d'une complexité intéressante sur les notes fruitées de fraise, de pêche, nuancées de délicates touches épicées et vanillées..
Bouche : d'une belle fraîcheur, ample et bien fruitée.
Cœur de Gris 2020 rosé IGP Vallée du Paradis
Ce vin est en vente 4,50 € départ cave et chez de nombreux cavistes
Les Vignerons de Cascastel-Languedoc
11360 Cascastel
www.cascastel.com
Champagne Chassenay d’Arce Cuvée Rosé Brut
Fondée en 1956 à Ville-sur-Arce, la Maison de Champagne la Maison de Champagne Chassenay d’Arce réunit aujourd’hui 130 familles de vignerons qui cultivent 315 hectares de vignes sur 12 villages répartis le long de la rivière l’Arce.
C’est l’association de ces deux terroirs qui donne toute sa personnalité aux champagnes Chassenay d’Arce. L’influence du climat, l’exposition des vignes et la nature des sols font le reste.
L’esprit de la Maison, c’est à la fois l’esprit de famille, l’esprit du terroir et l’exigence partagée par nos vignerons pour élaborer des champagnes de grande qualité.
Témoigne de cette qualité, les dix champagnes de la marque regroupés en trois catégories : Les Essentielles, Les Caractères et Les Confidentielles.
Champagne Chassenay d’Arce Rosé Brut Les Essentielles
Ce Champagne Rosé est élaboré à partir de 60 % Pinot noir, 33 % Chardonnay, 5 % Pinot meunier et 2 % Pinot blanc
Cépages : 60 % Pinot noir, 33 % Chardonnay, 5 % Pinot meunier et 2 % Pinot blanc.
Il sera parfait à l'apéritif, sur des plats de poissons ou de crustacés, pour accompagner des mets exotiques comme une volaille au curry jaune, les fruits et les desserts... voir pour accompagner tout un repas !
Notes de dégustation :
Robe : corail saumoné, traversée par de fins cordons de bulles
Nez : fruité et floral sur des notes de violette, de fruits rouges et même légèrement épicé
Bouche : élégante, fraîche et souple, entre fruits rouges et noirs avec une belle finale
Un champagne à prix sympa : 27,40 € départ cave, également en vente chez de nombreux cavistes
Champagne Chassenay d’Arce
11 rue du Pressoir – 10110 Ville-sur-Arce
www.chassenay.com
A découvrir encore dans la gamme des rosés des autres régions de France
Jeanne B. 2020, Côtes-du-Rhône rosé
Prix départ cave : 8,00 €
Domaine Brusset - Vallée du Rhône Sud
www.domainebrusset.fr
Champagne Charpentier Terre d’Émotion rosé brut
Prix départ cave : 36,00€
Champagne Charpentier
www.champagne-charpentier.com
Mirabelle rosé 2020, Bergerac
Prix départ cave : 12,00 €
Château de la Jaubertie
www.chateau-jaubertie.com
Gris Bodin 2020 – BIO – AOC Coteaux du Vendômois
Prix départ cave : 9,50 €
Domaine Colin
www.patrice-colin.fr
Rosé 2020 – Cuvée Opale - Savoie
Prix départ cave : 5,70 €
Cave des Vins Fins de Cruet
www.cavedecruet.com
René Couly 2020 – Chinon
Prix départ cave : 7,20 €
Domaine Couly-Dutheil – Chinon
www.coulydutheil-chinon.com
Mas Cristine 2020 - Côtes du Roussillon
Prix départ cave : 8,50 €
Coume Del Mas
www.tramontanewines.com
Beaujolais Rosé 2020 – Beaujolais
Prix départ cave : 7,50 €
Les Vins Dominique Piron
www.domaines-piron.fr
Bergerie de l’Hortus 2020 - Pic Saint Loup
Prix départ cave : 11,50 €
Famille Orliac - Domaine de L’Hortus
www.domaine-hortus.com
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