Réveillon à L'Opéra

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Il aura fallu patienter plusieurs siècles avant que le rêve de Charles Garnier ne se concrétise, et qu'un restaurant s'ouvre à l'Opéra de Paris... mais le résultat méritait bien un peu de patience! 

Le Nouvel An au restaurant Opéra

Vous serez en effet séduits par le original de ce restaurant rouge et blanc, avec en mezzanine un grand bar qui domine la salle à manger et en façade un gigantesque voile de verre aux formes sinueuses.

Pour la Saint-Sylvestre, un réveillon historique et inoubliable vous est proposé dans ce restaurant monumental.

Ceux qui ont choisi de débuter la soirée à l’Opéra pour assister au ballet de Jean-Guillaume Bart, pourront dès le ballet terminé (vers 21H45), rejoindre directement le restaurant au pied des marches du grand escalier. 

 Pour ce réveillon chic, l'habile cuisinier du restaurant Opéra a composé un remarquable menu de fête, qui peut même etre décliné en version végétarienne (à préciser à la à la réservation).

La soirée sera animée par un DJ, avec une animation musicale qui montera crescendo jusqu'à l'aube 

Une grande soirée festive et de bonheur gourmand avec animation musicale.

 Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre : 

• Foie gras mi-cuit 
  fine gelée au porto / compotée de figue / chips de magret fumé  
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• Homard breton  
  mousseline de topinambour / éclat de pécan / émulsion aux herbes  
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• Entre-Actes 
  sorbet granny smith riquette / manzana  
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• Médaillon de veau et truffe  
  mille feuilles de pomme de terre / jus court à la truffe  
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• Trio de fromages  
  vacherin mont d’or / comté 24 mois / Sainte Maure de Touraine  
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• Opéra de l’an neuf  
  Chocolat / chartreuse / noix / miel de l’opéra 
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• Café et symphonie de macaron
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Restaurant L'Opéra
Place Jacques Rouché à Paris 9e
Métro : Opéra
Plan du quartier 

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