La Saint Sylvestre chez Kura
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Pour une fois ce n'est pas un chinois qui ouvre un restaurant japonais (comme c'est très souvent le cas !) mais un de nos compatriotes, même pas venu du monde de la restauration, son métier d'origine étant la finance.
Kura, un élégant et bon restaurant japonais.
Pourtant, très attaché au Japon où il a fait de nombreux voyages, cet entrepreneur à décidé d'ouvrir un restaurant nippon en plein cœur de l'un des quartiers les plus chics de Paris.
Et c'est un succès !éjà, nous avons beaucoup apprécié le cadre de son restaurant conçu dans un esprit Zen, avec une élégante salle à manger donnant sur un sushi bar, puis au fond, un petit salon privatisable pour vos repas en privé.
Bien sûr (et peut être même tant mieux !), ce n'est pas le patron qui fait la cuisine, mais il a eu la main heureuse en embauchant Kazuyki Mutoh, très habile cuisinier et vrai pro du poisson cru, qui nous a vraiment régalé avec ses mets d'une belle authenticité.
Une adresse donc idéale pour fêter le Nouvel An dans un registre exotique !
Réveillon de la Saint-Sylvestre 100% nippon et avec une entrecôte de fameux boeuf wagyu.
Menu de la Saint-Sylvestre :
- Amuse-bouche
Saint Jacques, oursin et gelée de dashi
* - Salade de Tempura de langouste
* - Soba au thé vert à la truffe
* - Otsukuri sashimi
* - Entrecote de bœuf Wagyu de la préfecture de Gunma
* - Petit chirashi de foie gras
* - Pré dessert
Granit de fleur de cerisier, glace vanille
* - Nougat glacé, sauce yuzu
* - Mousse au chocolat noir et thé vert matcha
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Restaurant Kura
Accueil jusqu'à 22h30
56 rue des Boulainvilliers, Paris 16ème
Métro : La Muette
Plan du quartier