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Nous avions connu Christian le Squer quand il était arrivé aux fourneaux du restaurant Opéra où nous avions déjà été émerveillés par sa grande cuisine aussitôt récompensée d'une première étoile... vite suivie de deux autres qui allaient le classer parmi les plus grands cuisiniers de France avec trois étoiles Michelin. 

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Nous avons été parmi les premiers à dire tout le bien que nous pensions d'Eric Fréchon, à l'époque où, après avoir quitté la brigade de Christian Constant, il s'était installé dans un charmant bistrot perché sur les hauteurs des Buttes Chaumont. Ce n'était que le début d'une très grande carrière !

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Une adresse idéale pour la Saint-Valentin, car Philippe Starck a signé ici l'un de ses plus beaux décors, en mariant dans le côté rustique chic des murs en briques brutes, avec des dorures baroques, des grands bougeoirs luxueux et de gigantesque lustres en cristal.

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White is white ! Tel est le maître mot à l'hôtel Lancaster pour les fêtes. Sobriété, élégance, pureté, douceur se retrouvent à la fois dans les habits de fête de l'établissement mais également dans les menus de gala que le chef a imaginé à La Table du Lancaster. 

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Si vous connaissiez déjà l'Espadon avant les grands travaux de rénovation, vous ne serez pas vraiment dépaysés, mais plutôt éblouis, par son nouveau cadre somptueux bien dans la lignée du cadre initial.

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Créé en 1931, redessiné en 2003 et rénové en 2007 par Olivier Flahaut, ce superbe bateau associe tous les charmes d'un yacht européen : proue hollandaise, bibliothèque de club anglais, mobilier italien... et représente la quintessence du savoir-faire à la française.

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Le nom de ce restaurant n'a rien à voir avec la résidence du Président des Etats-Unis, mais évoque juste l'élégant cadre albâtre de cette table branchée, perchée au septième étage au dessus du théâtre des Champs-Elysées.