Dîner de Noël au Cinq

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Nous avions connu Christian le Squer quand il était arrivé aux fourneaux du restaurant Opéra où nous avions déjà été émerveillés par sa grande cuisine aussitôt récompensée d'une première étoile... vite suivie de deux autres qui allaient le classer parmi les plus grands cuisiniers de France avec trois étoiles Michelin. 

Un réveillon de Noël aux saveurs majestueuses.

Voilà aujourd'hui ce talentueux cuisinier, à la tête des cuisines du Cinq, prestigieux restaurant de l'hôtel George V, palace parisien qui compte parmi les plus grands hôtels du monde.

Bien sûr le cadre de ce restaurant avec vue sur le patio de l'hôtel est à l'unisson de celui de ce prestigieux palace, avec une salle à manger très cosy décorée dans des tons dorés et gris, et des tables bien espacées, parfaitement dressées, avec tout ce qu'il faut d'argenterie et de cristaux pour créer une atmosphère raffinée de bon aloi.

Dans le menu de réveillon composé par ce brillant cuisinier, pas de noms ronflants et d'esbrouffe, mais des produits d'exception mis en scène avec élégance et un grand raffinement.

Si l'on ajoute à cela la qualité d'un service parfait, parfaitement piloté par le talentueux directeur du restaurant Eric Beaumard, toutes les conditions pour passer une excellente soirée de Noël sont réunies.

Pour le réveillon de Noël le samedi 24 décembre 2016, Christian le Squer vous propose un merveilleux dîner à 1200 € hors boissons, qui devrait vous conduire en gourmandise jusqu'aux prémices de l'année 2017.

 Dîner de Noël :

• Soufflé glacé d'oursins de roche au  végétal 
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• Pièce de foie gras des Landes eau de rose aux écorces d'agrumes 
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• Écrevisses des Dombes à la bordelaise, pressé de carapaces au vin de Savagnin 
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• Chapon fermier à la truffe blanche pâte à la châtaigne  et confit  d'abricot 
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• Vacherin  Mont  d'Or de Bernard  Antony  
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• Millefeuille de pamplemousse confit relevé d'aneth concassé 
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• Les traditionnelles bûches de Noël 
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Restaurant Le Cinq
Hôtel George V
Voiturier
31 avenue George V à Paris 8e
Métro : George V

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