Thoumieux

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Jean-François Piège est parti pour ouvrir son  Grand Restaurant, Thierry Costes reste donc seul aux commandes. Pour lire notre article sur la brasserie Thoumieux, cliquez  ICI

Cette institution éponyme qui appartenait à la même famille depuis la fin du 19ème a été reprise par le tandem Thierry Costes et Jean-François Piège. L'un des plus grands événements gourmands de l'année 2009.   

Côté déco rien de changé, et c'est tant mieux car le style Belle Epoque est tendance.

 

Côté cuisine pas de grande révolution, et comme avant on y trouve en permanence des mets incontournables comme les œufs durs mayonnaise, la soupe à l'oignon, les filets de hareng de Boulogne et pommes à l'huile, l'aile de raie d'Audierne au beurre blanc et aux câpres, le cassoulet aux haricots tarbais, la tête de veau de lait comme à Ussel (les abats sont très présents à la carte), l'entrecôte de bœuf du Limousin, le riz au lait...

Infos Pratiques :

 Restaurant Thoumieux
 Ouvert tous les jours.
 Accueil jusqu'à 23 h.

 79, rue Saint-Dominique Paris 7e
 Téléphone : 
 Métro : La Motte Piquet Grenelle

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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