Uma

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Niché dans une petite rue proche du jardin des Tuileries, le bar à cocktail et restaurant Uma joue une carte originale, en proposant une carte atypique qui puise son inspiration aux sources de deux continents très différents : L’Asie et l’Amérique du Sud.

Si vous aimez les cocktails, faites une halte au rez-de-chaussée, où se trouve un bar convivial pour choisir un cocktail élaboré avec des alcools sud américain, nippons… voire avec de la vodka !

Uma, un restaurant entre plusieurs continents.uma restaurant fusion

Ensuite, direction le restaurant au premier étage, où officie le chef Lucas Felzine, ex Ze Kitchen Galerie,  qui propose entre autres Ceviche de poulpe mariné, Yaourt au huacatay et confiture d’algues, ou un tiradito de thon, edamame, vinaigrette avocat/pomme verte, puis un short-ribs de cochon, presca, laquage ananas lucuma et artichauts, ou un cabillaud miso au thé mikan, racine de lotus et kabocha, et enfin un crémeux myrtille, saké, jasmin, et sorbet fromage blanc, ou un chocolat Tanariva, profiteroles passion et sancho.

Comptez environ 55 € hors boissons. Formules de 19 à 29 € au déjeuner.

 Infos Pratiques :

Restaurant Uma
 Fermé dimanche et lundi.
 Accueil jusqu’à 22h30

 7, rue du 29 juillet Paris 1er
 Métro Tuileries
 

 
 Plan du quartier


 Extraits de la carte :       

  • Ceviche de maigre de ligne et framboise 14 €
  • Gyoza (4 pièces) canard et foie gras 10 €
  • Tempura de soft shell crab, aioli et patate douce 17 €
    *
  • Saumon au beurre Café – verveine 23 €
  • Cochon de lait noir de Bigorre mariné, tamale de maïs 25 €
  • Pintade cuite en feuille de figuier 24 €
    *
  • Sphere rhubarbe, sureau et goyave 11 €
  • Miel sésame et banane 11 €
  • Millefeuille chocolat avocat et tonka 11 €
    *

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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