Uma restaurant à Paris 1er

Uma

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Niché dans une petite rue proche du jardin des Tuileries, le bar à cocktail et restaurant Uma joue une carte originale, en proposant une carte atypique qui puise son inspiration aux sources de deux continents très différents : L’Asie et l’Amérique du Sud.

Si vous aimez les cocktails, faites une halte au rez-de-chaussée, où se trouve un bar convivial pour choisir un cocktail élaboré avec des alcools sud américain, nippons… voire avec de la vodka !

Uma, un restaurant entre plusieurs continents.

uma restaurant fusion

Ensuite, direction le restaurant au premier étage, où officie le chef Lucas Felzine, ex Ze Kitchen Galerie,  qui propose entre autres Ceviche de poulpe mariné, Yaourt au huacatay et confiture d’algues, ou un tiradito de thon, edamame, vinaigrette avocat/pomme verte, puis un short-ribs de cochon, presca, laquage ananas lucuma et artichauts, ou un cabillaud miso au thé mikan, racine de lotus et kabocha, crémeux myrtille, saké, jasmin, et sorbet fromage blanc, chocolat Tanariva, profiteroles passion et sancho...uma restaurant fusionQue des mets fusion élégants et bons... mis pas franchement bon marché !

Menu Tokyo Lima à 67 € (3 entrées, 1 poisson, 1 viande et 1 dessert) -  Menu Fuji-Macchu Pichu à 82 € (5 entrées, 1 poisson, 1 viande, 2 desserts) - Menu Umami (avec caviar) à 95 € (5 entrées, 1 poisson, 1 viande, 2 desserts).  Menu à 42 € au déjeuner avec 2 entrées + 1 plat + 1 dessert

Restaurant Uma
Fermé dimanche et lundi.
Accueil jusqu’à 22h30
7, rue du 29 juillet Paris 1er
Métro Tuileries
Plan du quartier

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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