Restaurant Thoumieux

Name: Thoumieux
Address: 79 rue Saint-Dominique, Paris, Paris 7eme, 75007, FR
Telephone: +33147054975
Price range: de 50 à 100 Euros

Jean-François Piège est parti pour ouvrir son Grand Restaurant, Thierry Costes reste donc seul aux commandes.

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Thoumieux, une institution parisienne

Cette institution éponyme qui appartenait à la même famille depuis la fin du 19ème a été reprise par le tandem Thierry Costes et Jean-François Piège. L'un des plus grands événements gourmands de l'année 2009.

Côté déco rien de changé, et c'est tant mieux car le style Belle Epoque est tendance.

Côté cuisine pas de grande révolution, et comme avant on y trouve en permanence des mets incontournables comme les œufs durs mayonnaise, la soupe à l'oignon, les filets de hareng de Boulogne et pommes à l'huile, l'aile de raie d'Audierne au beurre blanc et aux câpres, le cassoulet aux haricots tarbais, la tête de veau de lait comme à Ussel (les abats sont très présents à la carte), l'entrecôte de bœuf du Limousin, le riz au lait...

Restaurant Thoumieux
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 23 h.
79, rue Saint-Dominique Paris 7e
Métro : La Motte Piquet Grenelle