Restaurant Aqua Kyoto Paris
Le restaurant Aqua Kyoto a ouvert ses portes début septembre 2025 au 26 avenue des Champs-Élysées, inaugurant une nouvelle ère de la gastronomie japonaise à Paris.
Ce rooftop spectaculaire avec vue imprenable sur les monuments emblématiques de Paris, promet en effet de révolutionner la cuisine nippone dans la capitale.
Aqua Kyoto Paris : l'art culinaire japonais au sommet des Champs-Élysées
L'un des grands atouts de ce rooftop réside dans sa vue panoramique à 360° d'où on peut admirer d'un seul regard l'Arc de Triomphe, le Grand Palais, la tour Eiffel et même Montmartre.
Contrairement à d'autres rooftops saisonniers, Aqua Kyoto sera ouvert toute l'année. Été comme hiver, il accueillera ses hôtes dans une ambiance raffinée, garantissant une expérience constante quel que soit le moment de l'année.
Cette perspective unique fait déjà d'Aqua Kyoto l'une des rares adresses parisiennes à offrir un tel alignement de monuments historiques, créant un cadre d'exception pour chaque repas.
A l'intérieur, le décor, conçu dans un esprit ultra-feutré reprend des tonalités automnales, avec des lignes épurées et un éclairage tamisé qui rappellent l'élégance discrète des intérieurs japonais et un jeu de lumières et d'ombres japonaises, conçu par le studio Design Yodezeen qui crée une atmosphère onirique.
Espaces Privatifs
Mais ici le must c'est la superbe et immense terrasse à ciel ouvert qui peut accueillir plus de 180 convives, qui inscrit Aqua Kyoto parmi des spots les plus prometteurs de la capitale,
Une cuisine japonaise réinventée
Aqua Kyoto se distingue encore par son approche moderne de la cuisine traditionnelle japonaise et on peut voir les chefs s'activer derrière le comptoir à sushi pour préparer des créations uniques comme le Crystal Sushi de Saint-Jacques et saké à la rose ou le black cod mariné au miso saikyo caramélisé à la perfection.
La carte propose également des plateaux de sashimi ultra-frais préparés dans les règles de l'art, des grillades robata au charbon binchotan, respectant les techniques ancestrales
comme le célèbre miso gindara black cod ou des makis réinventés alliant tradition et innovation
L'art de la mixologie
Au cœur du restaurant, le bar propose des cocktails créatifs inspirés des ingrédients emblématiques de la cuisine japonaise.
Mais l'expérience ne s'arrête pas à la gastronomie : Aqua Kyoto prévoit d'organiser des soirées animées par des DJ sets, de proposer des cocktails signatures et d'accueillir divers événements exclusifs. La nuit venue, ce nouveau lieu vibre au rythme de DJ internationaux, transformant l'espace en temple festif de la fête parisienne.
Entre tradition japonaise et modernité parisienne, ce nouveau temple de la gastronomie nipponne offre une expérience sensorielle unique au sommet de la plus belle avenue du monde.
La combinaison d'une cuisine d'exception, de vues spectaculaires et d'une ambiance sophistiquée fait d'Aqua Kyoto bien plus qu'un restaurant : c'est une destination à part entière qui redéfinit l'art de recevoir à la française.
Comptez autour de 100€ hors boissons
Restaurant Aqua Kyoto Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et 19h à 23h30
26 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
Métro Franklin D. Roosevelt
Extraits de la carte :
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Sashimi & edomae sushi :
Les sashimis sont servis avec du wasabi frais
Saumon 17€
Sériole 20€
Crevette douce 16€
Saint-Jacques 22€
Crevette botan 32€
Daurade 17€
Bar 18€
Maquereau 10€
Thon 20€
Thon mi-gras 28€
Thon gras 30€
Oursin 52€
Omelette japonaise 8€
Œuf de saumon 24€
Poulpe 16€
Turbot 20€
Encornet 8€
Homard 39€
Anguille 18€
Crevette 18€
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Tempura :
Assortiment de légumes en tempura, tentsuyu 21€
Tempura de rock shrimp, mayonnaise umami chilli-garlic & poudre d'algues 26€
Tempura de shiso & crevette Nobashi, tentsuyu 24€
Soft Shell Crab, bubu arare et shichimi tempura, tensuyu 25€
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Plateaux de sushis & sashimis
Sashimis & sushis (10 pièces) 75€
Sashimis (12 pièces) 52€
Sushis signatures (12 pièces) 115€
Nos sushi signatures sont servis par 2
Saint-Jacques, saké, pétales de rose 24€
Botan ebi, sauce ponzu 32€
Thon Akami, kinome, togarashi 22€
Saumon, saké à la menthe 20€
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Maki :
Maki de crevette tempura, carotte, concombre, mayonnaise épicée (8 pièces) 23€
Saumon, Saint-Jacques, tobiko, daikon fumé & caviar de betterave (8 pièces) 17€
Soft shell Crab tempura, tobiko, sauce épicée (5 pièces) 29€
Negi toro épicé, ao nori & poireaux croustillants (8 pièces) 32€
Bœuf Wagyu aburi, caviar, avocat (8 pièces) 119€
Californian (6 pièces) 19€
Shiitake braisé, avocat, concombre, yuzu kosho (8 pièces) 14€
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Robata :
Yakitori de poulet, sauce yaki tare à la truffe (2 pièces) 19€
Côtelettes d'agneaux marinées au shiso & yuzu, miso de tomate 48€
Tsukune de crevettes & Saint-Jacques, tobiko, mayonnaise épicée (2 pièces) 23€
Coquelet Yakiniku, hoba yaki 36€
Faux filet de Wagyu A5, sauce teriyaki, miso aux herbes, tofu d'oeuf, shimeji braisé 135€
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Poissons & fruits de mer
Black Cod Saikyo miso, miso de champagne, crème de yuzu 49€
Patte de King Crab, mentaiko, mayonnaise gratinée shiso & shichimi 98€
Sole teriyaki, gel de satsuma 78€
Katsu de saumon, onions caramélisés à la sauce soja, vinaigrette avocat gingembre 34€
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Riz & nouilles :
Riz sauté au bœuf Wagyu, chips d'ail 42€
Nouilles de sarrasin au matcha, champignons sauvages japonais, onion teriyaki 29€
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Accompagnements :
Broccolinis grillés & karashi su miso 11€
Nasu dengaku, miso yuzu 14€
Salade mixte, vinaigrette wafu 9€
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Desserts :
La Forêt de Kyoto, panna cotta au tonka, crumble de brownie chocolat & matcha, sorbet framboise 16€
Fondant sésame noir, glace vanille 18€
Tiramisu coulant au matcha 19€
Mochis glacés (3 mochis) 15€
Glaces et sorbets (2 boules) 12€
Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Aqua Kyoto Paris
Q : Quelle est la vue depuis le rooftop d'Aqua Kyoto Paris ?
R : Le rooftop d'Aqua Kyoto offre une vue panoramique à 360° exceptionnelle sur quatre monuments emblématiques de Paris : la Tour Eiffel, l'Arc de Triomphe, le Grand Palais et Montmartre. Cette perspective unique depuis le 26 avenue des Champs-Élysées fait d'Aqua Kyoto l'une des rares adresses parisiennes à proposer un tel alignement de sites historiques, créant un cadre d'exception pour chaque repas de jour comme de nuit.
Q : Quelles sont les spécialités culinaires du restaurant Aqua Kyoto Champs-Élysées ?
R : Aqua Kyoto Paris se distingue par sa cuisine japonaise moderne et raffinée. Les spécialités signature incluent les Crystal Sushi de Saint-Jacques et saké à la rose, le black cod mariné au miso saikyo, les plateaux de sashimi ultra-frais, et les grillades robata au charbon binchotan. Le restaurant propose également des makis réinventés et des créations audacieuses comme le célèbre Miso Gindara Black Cod, alliant tradition japonaise et innovation culinaire.
Q : Pourquoi choisir Aqua Kyoto pour une soirée festive à Paris ?
R : Aqua Kyoto se transforme en véritable temple festif le soir venu avec des DJ sets internationaux et une ambiance électrique. Le rooftop de 180 convives propose des cocktails créatifs inspirés des saveurs japonaises, créant une atmosphère unique au cœur du Triangle d'Or parisien. Cette double identité restaurant gastronomique le jour et spot festif la nuit fait d'Aqua Kyoto une destination incontournable pour célébrer en couple, entre amis ou pour des événements exclusifs.
Q : Quel est le design et l'ambiance du restaurant Aqua Kyoto Paris 75008 ?
R : Le design d'Aqua Kyoto a été conçu par le studio Yodezeen dans un esprit ultra-feutré reprenant des tonalités automnales, des lignes épurées et un éclairage tamisé. Un jeu de lumières et d'ombres japonaises crée une atmosphère onirique qui transporte les visiteurs loin du tumulte parisien. La salle privée, entourée de murs à vin jusqu'au plafond, prolonge cette expérience sensorielle sophistiquée typique de l'élégance japonaise.
Q : Quand peut-on réserver une table chez Aqua Kyoto Champs-Élysées ?
R : Aqua Kyoto Paris est ouvert toute l'année du lundi au dimanche de 12h à 15h pour le déjeuner et de 19h à tard dans la nuit pour le dîner. Contrairement aux rooftops saisonniers, cet établissement accueille ses hôtes été comme hiver dans une ambiance raffinée. Les réservations sont fortement recommandées compte tenu de la popularité du lieu depuis son ouverture en septembre 2025 au 26 avenue des Champs-Élysées.
Q : Quelle est la réputation internationale du groupe Aqua Restaurant ?
R : Aqua Kyoto Paris représente le premier restaurant du groupe Aqua Restaurant Group en France, un groupe international réputé qui réunit plus de 23 restaurants et bars répartis sur quatre continents. Présent dans des destinations prestigieuses comme Hong Kong, Londres, New York, Miami et Dubaï, chaque adresse Aqua offre une expérience immersive alliant cuisine d'exception, vues spectaculaires et design audacieux, garantissant un niveau d'excellence reconnu mondialement.
Q : Pourquoi l'emplacement d'Aqua Kyoto au 26 Champs-Élysées est-il exceptionnel ?
R : L'emplacement d'Aqua Kyoto au 26 avenue des Champs-Élysées dans le Triangle d'Or parisien est stratégique pour plusieurs raisons : proximité immédiate avec l'Arc de Triomphe, vue directe sur la Tour Eiffel depuis le rooftop, accessibilité optimale au cœur de Paris, et prestige de l'adresse sur la plus belle avenue du monde. Cette position privilégiée fait d'Aqua Kyoto une destination accessible aux touristes comme aux Parisiens, offrant une expérience gastronomique unique dans l'un des quartiers les plus emblématiques de la capitale.
N.B. Restaurant non testé. Ces informations sont à valider à la réservation
