De plus en plus de restaurants indiens, voire occidentaux, ajoutent à leur carte des plats végétariens, mais le top pour un adepte de la chose, c’est quand même un restaurant uniquement voué aux légumes, céréales et autres graines et végétaux, où l'on dîne entre gens du même monde.

Alors si vous êtes un adepte de la cuisine veggie, vous allez aprécier le Krishna Bhavan, restaurant indien plein de charme avec ses tentures colorées, ses éléphants aux murs et son personnel en costume local. 

Entre les restos voués à la cuisine tendance ou fusion, et ceux voués à la cuisine d'ailleurs, il ne reste finalement plus beaucoup de vrais bistrots dans le quartier des Champs-Elysées, sauf peut-être celui là.

Chez Savy, le temps semble en effet s'être arrêté au début du siècle dernier, sans que rien ne soit venu altérer son cadre style Art Déco.

Ex avocat et ex promoteur immobilier, Vendémiaire Nadd-Mitterrand s’est reconverti dans la restauration en reprenant «Chez les Anges» de Jacques Lacipière.

Une nouvelle page donc pour cette maison réputée qui entame une nouvelle carrière de brasserie chic et très parisienne.

Contrairement à ses voisins germanopratins genre pierres et poutres apparentes, le restaurant The Kitchen Galerie joue la carte de la modernité. Il a même essaimé à trois pas de là au KGB (pour Kitchen Galerie Bis).

Bien vu le cadre zen et albâtre, les tables en métal tête de nègre, les banquettes rouges et vertes, et la jolie collection de tableaux abstraits de couleurs vives accrochés aux murs.

Plus très nouveau, mais toujours aussi tendance et branché, cet immense complexe gourmand s'étage sur 4 niveaux avec différentes thématiques et atmosphères suivant l'étage concerné. Tout ce qu'il faut pour passer des soirées endiablées dans une chaleureuse ambiance

Mais fini le Barrio Latino, qui a laissé place au Pachamama qui s'étend également sur 3.000 M², avec un comptoir à cocktails, une cantina vouée au churrasco et parilladas, un dance floor, un patio avec un mur végétal et même une smocking room avec DJ. 

Un repas dans ce prestigieux restaurant est toujours une fête qui commence déjà quand l'ascenseur vous conduit jusqu'à la superbe salle à manger, avec tout ce qu'il faut de lustres, de tentures, et même un plafond mobile peint par Touchagues.

D'ailleurs, à part chez Lasserre, il n'y a plus beaucoup de grandes maisons  qui proposent un tel cadre et  un service aussi "grand tralala", avec son ballet de maîtres d'hôtel en queue de pie, attentifs au moindre désir des clients.

On se souvient avec plaisir de l’ouverture du premier restaurant Vin et Marée à Paris, qui allait faire un vrai malheur avec ses poissons nobles et tout frais tarifés à bon compte, avant de se dupliquer dans plusieurs quartiers de Paris… et de perdre une partie de ses qualités.

Mais c’est fini, depuis qu’un nouveau patron est aux commandes, l’enseigne a retrouvé des couleurs et ses restaurants marins ont redoré leur blason.