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 | Nous avions connu -et apprécié- le chef Toshitaka Omiya au restaurant l’Agapé du 17ème arrondissement, dont il tenait les fourneaux avec brio, la toque auréolée d’une étoile au Michelin.
En 2016, ce brillant cuisinier a décidé de se mettre à son compte associé à Shawn Joyeux, ex directeur du même Agapé. Ils ont donc ouvert sur la Rive Gauche un adorable restaurant baptisé « Alliance », et qui constitue l’une de nos plus belles découvertes de ces dernières années !
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 | Ainsi baptisé à l'époque où il se trouvait rue du Nil, le restaurant Libanais La Taverne du Nil de Jean Khalil n'a pas changé de nom quand il a traversé la Seine pour s'installer dans l'île Saint-Louis.
Si les tapis qui sont collés au plafond, datent de l'époque où la maison était encore vouée à la cuisine du Maghreb, le cadre du restaurant a été revu dans un esprit oriantalo-libanais, avec un grand tableau coloré du célèbre fort de Byblos accroché sur un mur.
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 | Après avoir été une très médiocre escale touristico-estudiantine, la Taverne du Sergent recruteur de l'Île Saint-Louis avait laissé place au superbe restaurant Le Sergent Recruteur ouvert fin 2012, par la défunte Jeune Rue !
Un (court !) succès avec même une étoile à la clé, puis une parenthèse en demi teinte sous la houlette d'une autre équipe. Le Sergent Recruteur qui été repris en mai 2019 par Alain Pegouret, talentueux cuisinier étoilé au Michelin et ex chef du luxueux Laurent, devrait à nouveau tutoyer les étoiles.
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 | L'île Saint Louis, c’est un peu comme un petit village intemporel protégé de la ville par la Seine, avec son lot quotidien de touristes, français ou étrangers, en visite sur l’une des plus belles îles de Paris.
Trônant à l'angle de deux rues, le restaurant Saint Régis y constitue une halte très appréciée pour prendre un verre ou faire une agréable pause gourmande, avec en prime une vue panoramique sur le pont Saint Louis, l’île de la cité et les berges de la Rive Gauche.
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 | Vous serez forcément séduit par le charme de cette ex boulangerie du 18ème siècle, qui a traversé le temps en conservant son charme d’autrefois.
Un véritable atout pour cette institution du Marais, qui fait le bonheur des touristes comme celui des vrais parisiens.
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 | La maison n’est pas nouvelle, le restaurant Nos Ancêtres ls Gaulois ayant été inaugurée en 1969 : c’était à l’époque un club de poésie, installé dans une cave moyenâgeuse, où est vite née l’idée de proposer une formule buffet et vin à volonté.
Depuis l’époque la maison installée dans un immeuble du XVIème de l’Ile Saint Louis s’est agrandie, grignotant d’abord une ex forge où se trouvaient des corbeaux de pierres qui avaient servi à soutenir un pont-levis.
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 | Disons le d’emblée, nous sommes des inconditionnels de l’illustre Tour d’Argent, que nous avons bien connue à l’époque où il n’y avait pas un service sans que le regretté Claude Terrail ne passe de table en table saluer ses illustrissimes clients.
Ce fut également l’époque d’un combat juridique, épique, avec l’autre Tour d’Argent, celle de la Bastille, qui après avoir été contrainte de changer de nom a connu une vie chaotique, avant de revivre avec beaucoup de bonheur sous le nom de brasserie des Grandes Marches.
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| | Dans la foulée de la rédemption de la célèbre Tour d’Argent qui a retrouvé presque toute sa gloire d’antan et déjà une étoile Michelin sous la gouvernance d’André Terrail, petit fils du fondateur, c’est au tour de l’ex Rôtisserie du beaujolais de faire son aggiornamento.
Rebaptisée Rôtisserie d’Argent, la maison s’est payée un lifting très réussi, avec son nouveau cadre de bistro chicos et, face à l’entrée, une cuisine ouverte avec une grande rôtissoire où viandes et volailles se pavanent tranquillement.
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| | Ex restaurant de Jean-Claude Brialy, L'orangerie avait connu des fortunes diverses ces derniers temps, et avait du mal à attirer les gourmets parisiens.
Une nouvelle équipe qui parait très compétente étant arrivée aux commandes de ce charmant restaurant de l'Île Saint Louis, il semble que son avenir soit plus assuré et que l'on puisse y retourner sans risquer de regretter sa visite... quand même pas très bon marché vu les tarifs pratiqués à la carte, mais vous pouvez opter pour le bon menu-carte à un prix tout à fait intéressant.
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