Restaurant Mama Shelter
Dernière adresse hyper mode à Paris, le restaurant de l'hôtel Mama shelter conçu par l'architecte Roland Castro a fait couler beaucoup d'encre, malgré sa situation excentrée et dans un quartier de Paris pas très tendance et même véritable déserts en adresses chics!
Il est vrai que le restaurant-bar-lounge décoré par Philippe Starck ne peut laisser indifférent avec sa déco ultra originale et sa belle terrasse qui borde un côté de la salle à manger.
Mama Shelter, restaurant tendance by Starck.
Ainsi, les rideaux sombres qui courent le longs des murs sont parés de visages souriant, et les plafonds, noirs, ont été tagués d'innombrables messages.
Dans cette vaste salle à manger originale, on a le choix entre des tables (petites !) pour deux avec des vrais sièges d'écoliers vraiment pas très confortables, des tables pour quatre ou plus, avec des canapés ou des fauteuils, des tables collectives pour une dizaine de convives avec un plateau en bois clair très épais, sans compter les bars « à boire ou à manger » ceinturés de hauts sièges.
Enfin, une terrasse étroite et moderniste genre pont de bateau, borde tout un côté de la salle à manger, avec là aussi, de profonds canapés ainsi que des chaises et des poufs en rotin.
On aime ou on n'aime pas, mais ça ne peut pas laisser indifférent... et nous on a trouvé ce cadre, hyper original et décalé, vraiment réussi et sympa !
Côté cuisine, on est un peu moins enthousiaste.
Ainsi, les asperges vertes servies parfaitement cuites et légèrement tièdes accompagnée d'une agréable émulsion d'asperge verte à la Kalamata auraient été à notre avis encore meilleures, si l'œuf mollet qui les accompagnait avait été servi à la même température.
Les ribs de bœuf sauce Angus (de savoureux petit morceaux de haut de plat de côte rôtis), étaient accompagnés d'une galette de pommes Darphin trop épaisse, ce qui fait que le râpé de pommes de terre était froid et un peu cru au centre.
L'épaule d'agneau confite aux raisins blonds servie avec une belle générosité, était malheureusement accompagnée d'une sauce pas assez typée. Toutefois le boulgour citronné qui l'accompagnait était délicieux.
Seul sans faute, les desserts avec un moelleux au chocolat bien réussi et surtout, un ananas rôti aux épices absolument succulent, servi avec deux exquises madeleines et une bonne glace vanille.
Malgré ces petites imperfections, ce restaurant mérite vraiment une visite, surtout si vous êtes un adepte des endroits branchés et des cadres qui décoiffent.
Comptez 45 € hors boissons à la carte au dîner et un peu moins au déjeuner. Brunch à volonté à 44 € le dimanche.(21 € pour les moins de 12 ans)
Restaurant Mama Shelter
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 22h45
109, rue de Bagnolet Paris 20e
Métro : Porte de Bagnolet
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Chakchouka 9 €
Asperges blanches, sauce Lauris 14 €
Burrata 330g, tomates cerises grappe confites (à partager) 26 €
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Carpaccio de dorade, frites maison ou mesclun 19 €
Cocotte de coquillettes, jambon Mostellos et œuf mollet 18 €
Cuisses de volaille confites, laquées purée de pomme de terre maison 22 €
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Café liégeois 9 €
Tarte aux fraises et pistache 9 €
Paris-Brest 19 €
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