Le Gange

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Nous connaissons cette escale indo-pakistanaise depuis de nombreuses années et nous avons même vu défiler plusieurs restaurateurs qui apportaient chacun sa personnalité à cette maison rénovée dans un registre moins exotique qu'autrefois, avec une belle terrasse en plein air face aux parc des Buttes-Chaumont.

Mais ce qui surprend  c'est le nouveau registre de la maison qui a adopté un look de brasserie... mais à l'indienne, toute la carte étant vouée à cette cuisine exotique.

Le Gange, un restaurant des Buttes Chaumont vouée à la cuisine indienne.

gange restaurant indien buttes chaumont salle

Vous trouverez forcément à la carte de quoi composer votre repas, la carte étant longue comme un jour sans pain et alignant de nombreuses spécialités du genre... et même des burgers en version indienne !gange restaurant indien buttes chaumont platsCôté grillades tandoories, pas de fameux bara kabab bien grillé au charbon de bois qui tapisse normalement le fond de cette énorme jarre four où l'on pique de grandes broches pour griller viandes,mais juste 5 plats du genre avec des brochettes de poisson, de saumon, de gambas, et de poulet.

Si vous êtes fans de la vraie cuisine indo-pakistanaise, vous risquez d'être un peu dépités.

Comptez environ 35 € hors boissons à la carte.  

Restaurant Le Gange
Ouvert tous les jours. 
Accueil jusqu'à 23h 
65 rue Manin à Paris 19e 
Métro : Laumière
Plan du quartier

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Extraits de la carte :

Yellow samosa : triangle feuilleté à la pomme de terre et aux petits pois 6 €

Bourbon saumon tikka : grillade de saumon au tandoori 10,90 €

Safrani poulet tikka : noix de poulet marinées au tandoori masala au safran 8,50 €

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Calcutta palak crevettes : curry doux d’épinards hachés aux crevettes 15,90€

Poulet shahi korma : poulet sauce noix de cajou, crème fraîche et aromates doux 13,50 €

Agneau tikka masala : agneau en brochettes, tomates, poivrons et épices 16,50 €

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Amritsar kulfi : glace à la pistache et à la cardamone 6,90 €

Tapioca perles de lait : coulis de fruits rouge, mangue ou chocolat 5,50 €

Paradis de fruits 5,50 €

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