La Lorraine

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Une brasserie La Lorraine ? Non, plutôt une véritable institution... qui après avoir failli être transformée en fast food, a finalement conservé sa vocation d'origine et trône toujours avec superbe sur la place des Ternes.

Heureusement, car elle est vraiment belle cette brasserie Lorraine avec son cadre Art Nouveau, ses lustres en cristal de Saint-Louis, ses mosaïques d'origine, sa haute verrière pour les jours gris et son immense et agréable terrasse pour les périodes ensoleillées.  

La Brasserie Lorraine, une véritable institution chic de Paris.Brasserie Lorraine place Wagram, la belle salle à manger

Au déjeuner, les capitaines d'industries, hommes d'affaires et autres personnalités aiment la brasserie Lorraine pour son confort et son élégance. Mais au dîner, voire au souper, l'ambiance y est plus « chic décontracté », et se prête aux réunions conviviales.  brasserie lorraine les fruits de mer

Les amateurs de fruits de mer savent bien que c'est ici que l'on trouve des huîtres « griffées », des coquillages et des crustacés parmi les plus beaux et les plus frais de la capitale.

De quoi se mettre en appétit pour poursuivre le repas. Après avoir longuement hésité entre la choucroute en cooc otte ou le foie de veau, nous nous sommes finalement décidés pour un beau pavé de bar, sauvage bien sûr, bien grillé, accompagné d'un salpico, de couteaux de plongée gratiné, et de légumes cui dans un bouillon de crevettes grises particulièrement réussi.brasserie lorraine bar de ligneDes mets iodés du dessus du panier, auxquels s'ajoutent les grands standards de la maison, qui tournent à la carte avec les saisons et le marché, comme l'aile de raie au beurre noisette et aux câpres, le foie de veau au vinaigre de framboise, la purée maison, la choucroute...brasserie lorraine paris brestAu dessert, pas d'hésitation, optez pour l'incontournable Paris-Brest ou pour un soufflé chaud au Grand Marnier, autre must de la Lorraine.

On comprend quand on a goûté cette cuisine, que des familles sur plusieurs générations viennent déjeuner ici le dimanche, et maintiennent cette belle tradition contre vents et marées. 

Comptez environ 65 € hors boisson à la carte.

 

Restaurant La Brasserie Lorraine
Ouvert tous les jours. 
Accueil jusqu'à 1h du matin.
Voiturier
2, place des Ternes Paris 8e 
Métro : Wagram 
Plan du quartier

 

Extraits de la carte : 

Fine de claires “Barrau” Marennes Oléron n°3 les six 12 € 

Arcachon, Spéciale de l’Impératrice “Joël Dupuch” les six 15,90 €

Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons dorés 14,50€

Filets de sardines d’Atlantique marinées,

sauce vierge, poivrons, olives 9,50€

Couteaux à la provençale 15,00€

Carpaccio de daurade royale au citron caviar,

piment d’Espelette 17,50€

*

Daurade royale rôtie grillée au fenouil et flambée (pour 2) 88,00€

Bar sauvage rôti en croûte de sel (env. 1,2 kg pour 2) 124,00€

Fish & Chips de merlan, sauce tartare, frites maison 22,50€

Suprême de volaille rôti aux morilles,

gratin de macaronis, Parmesan 26,00€

Foie de veau cuit minute au balsamique,

confit d’échalotes, purée de pommes de terre 29,50€

Entrecôte grillée (env 300g), sauce béarnaise, frites maison 35,00€

*

Mille-feuille traditionnel 12,50€

Soufflé chaud au Grand Marnier 14,50€

Baba au rhum maison, chantilly 12,00€

Profiteroles au chocolat chaud 12,50€

Paris-Brest de La Lorraine 12,50€

Tarte aux fraises et aux pralines roses 13,00€
*

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