6 New York

Pin it
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Depuis que ce restaurant a été repris par Jean-Pierre Vigato (Apicius) et son ex second Jérôme Gangneux, le succès perdure dans ce bistrot chic installé près du Trocadéro en bord de Seine.

Déjà on aime bien la déco tendance du 6 New York qui marie des murs clairs aux couleurs chaudes du bois et qui crée une ambiance chaleureuse et cosy, lumineuse au déjeuner, plus intimiste au dîner.

Le 6 new york, un élégant restaurant en bord de Seine.

Mais plus que le cadre c'est la cuisine de Jérôme Gangneux, qui fait recette. 6 New York, un bon Restaurant près du Trocadéro

Cet habile cuisinier a en effet composé une carte d'un joli néo-classicisme teintée de saveurs exotiques, qui fait notre bonheur... même si la carte ne se renouvelle pas souvent !

De quoi se régaler de petits nems frits de légumes et ricotta agrémentés d'une sauce aux épices, d'un joli tronçon de lotte grillé, laqué au miel et gingembre, saveurs de carottes, et enfin d'un tiramisu café-chocolat façon «6 New York».

Comptez environ 60 € hors boissons à la carte. Menu-carte à 35 € au déjeuner (30 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert). 

Restaurant Le Six New York
Fermé samedi midi et dimanche. 
Accueil jusqu'à 22h30. 
Voiturier 
6, avenue de New York à Paris 16e
Métro : Alma-Marceau 
Plan du quartier

.

Extraits de la carte : 

Pomme de terre tiède en miettes, caviar de Harengs,

crème légère mascarpone et citrons verts 18 €

Bonbons de crevettes croustillantes, choux blanc, mangue,

herbes Thaï, sucré-salé de gingembre 16 €

Thon cru façon Tataki, sésames wasabi, pois chiche,

germe de radis, condiments , vinaigrette fraicheur 18 €

Foie gras froid en deux façons, tomates confites,

poivre noir de Madagascar, caramel de vinaigre 20 €

Tête de veau cuite en carpaccio tiède,  

légumes de cuisson, ravigote relevée moutarde 16 €

*

Steak de lotte « rôti-laqué » miel et gingembre,

saveurs de carottes, caramel de Kikkoman , dentelles black 32 €  

Pavé de lieu jaune saisi sur la peau,  minestrone du potager,

sucs de bouillabaisse, bouillon citronnelle 28 €

Poitrine de porc demi sel, fondante et croustillante,  

mitonnée de lentilles « Bonne-Femme » lardons croustillants 28 €

Carré de veau rôti entier coupé en côte, velouté pour saucer (300 gr)  

Crumble de noisettes, curcuma et parmesan, pommes Grenailles 38 €

*

Gourmandise autour du chocolat, sorbet cacao 14 €

Le citron dans tous ses états, meringue légère 12 €

Panna Cotta, caramel croustillant,

crumble de spéculos, glace Nougatine 12 €

Mille feuille croustillant du moment 12 €

*

restaurant  Restaurant à Paris 16ème  Alma Marceau  branché  Prix €€

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies