La Coupole

La Coupole brasserie boulevard montparnasse à Paris

Adresse emblématique de Montparnasse ouverte à la Belle Epoque en 1927, la brasserie La Coupole a vu défiler le gotha des arts et des lettres de Cocteau à Sartre, de Picasso à Chagall, de Piaf à Gainsbourg… certainement l’un des plus beaux livres d’or de la capitale.

Partie à la dérive sous la gouverne de groupes financiers, cette belle en détresse renaît à la vie parisienne depuis qu’elle a été reprise par le groupe Bertrand, de vrais professionnels de la restauration qui ont rendu son âme à cette institution de la capitale.

Revival de la Coupole, l’une des grandes brasseries parisiennes

On adore toujours autant son style  art  déco avec son carrelage rétro, ses faïenceries d'Hippolyte Boulenger, sa vaste salle à manger aux couleurs boisées et claires, et ses superbes  piliers  classés qui soutiennent une gigantesque coupole peinte par un quatuor d’artistes venus des quatre coins du monde : Ricardo Mosner, Xiao Fan, Fouad Bellamine et Carole Benzaken.coupole brasserie 75014 s

La coupole ne se contente pourtant pas de ce cadre exceptionnel; mais affiche clairement son ambition de retrouver ses fondamentaux et de redevenir une adresse incontournable de la restaution parisienne et ne se contente pas de son cadre et de son ambiance pour se contenter de prodiguer une cuisine approximative.

coupole brasserie 75014 huitres

Bien au contraire, les nouveaux propriétaires veulent que l’on vienne ici d'abord pour apprécier le meilleur des immuables spécialités de brasserie, comme ces fruits de mer qui ouvraient notre repas, avec des huîtres admirablement fraîches et délicieusement iodées.coupole brasserie 75014 curry

Ensuite et si c’est votre première visite, nous vous recommandons particulièrement le curry d’agneau, certainement le curry le plus chic de Paris, autrefois servi à table par un serveur Tamoul en tenue traditionnelle.coupole brasserie 75014 pied cochon

Comme nous avions déjà eu l’occasion d’apprécier cette spécialité un peu inattendue dans une brasserie parisienne, nous avons choisi de poursuivre notre repas sur un pied de cochon grillé. Un grand classique du genre, bien charnu et qui était ici parfaitement réussi, servi bien grillé comme demandé et accompagné de bonnes frites et d’une impeccable sauce béarnaise. Que demander de plus !coupole brasserie 75014 crepes

Impossible enfin de finir sans goûter une fois encore les délicieuses crêpes Suzette flambées au Grand Marnier de la maison.

 

Tout ce qu’il faut pour passer un bon moment, d’autant plus agréable que le service est particulièrement aimable et compétent, ce qui est à souligner dans une maison avec autan de couverts.

  

Enfi, ceux qui avaient connu le célèbre Dancing de la Coupole autrefois, avec ses bals du dimanche et ses thés de l’après midi qui faisaient le bonheur des cougars de l’époque, seront heureux d’apprendre que ce dancing, entièrement rénové va retrouver son animation avec chaque  vendredi  et  chaque samedi  soirs des dîners-spectacles où des artistes et de jeunes humoristes viendront faire leur show.

 

On nous promet même tous les dimanches après midi, une grande Boum pour les plus jeunes, avec des animations adaptées à leur âge.

Nous on est pour… même si ce n’est pas évident de créer des moments récréatifs réussis pour les jeunes et les moins jeunes !


Environ 55 € hors boissons à la carte. Formule à 19,50 € de 11h à 19h hors jours fériés et veilles de jours fériés ou jours exceptionnels..

 

Restaurant La Coupole
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 1h du matin. 
Voiturier 
102, bd du Montparnasse Paris 14e  
Métro : Vavin 
Plan du quartier

.

 

Extraits de la carte :

Creuses de Bretagne "Cadoret" n°4 les six 15,00€

Spéciales "Gillardeau" n°3 les six 24,00€

Soupe à l’oignon gratinée 9,00€

Œuf mollet, crème de morilles, asperges vertes 9,50€

Pâté en croûte maison 10,50€

Tartare de thon à la coriandre, concombre 13,50€

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison,

pain de campagne 19,50€

*

Bar entier façon Colbert sauce tartare 27,00€

Choucroute de la mer : bar, saumon d’Écosse,

haddock, langoustine, beurre blanc 27,00€

Choucroute strasbourgeoise : Echine, poitrine fumée,

knack, saucisse blanche 24,00€

Curry d'agneau à l'indienne servi depuis 1927 27,00€

Rognons de veau, sauce au poivre, purée de pommes de terre 22,00€

Filet de bœuf, sauce béarnaise, haricots verts frais 31,00€

*

Crème brûlée à la vanille 7,00€

Ile flottante, caramel, amandes effilées 8,00€

Profiteroles au chocolat chaud Valrhona 9,50€

Millefeuille à la vanille maison 10,00€

Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier 12,50€

*

Restaurants à Paris * Restaurants à Paris 14éme *

D'autres bonnes brasseries à Paris :
La Bonne Franquette 75018 Paris

Le Congrès Auteuil 75016 
Le Montparnasse 1900 
Sébillon 
L’Européen 
Au Bœuf Couronné