Restaurant la Gare, par Gastón Acurio Paris 16e

La Gare par Gaston Acurio

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Si on vous donne rendez-vous à la Gare, ne faites surtout pas la moue : il ne s'agit pas de déjeuner ou de dîner dans un quelconque buffet de la SNCF (encore que certains ont même été étoilés autrefois, comme le Buffet de la Gare de Romorantin !), mais de vous sustenter agréablement dans un superbe restaurant tendance.

Une bonne idée, surtout quand on sait que restaurant installé dans l'ex gare de la Muette sur la ligne de la petite ceinture, a été repris par Benjamin Patou, qui a confié la rédaction de la carte au célèbre chef Gastón Acurio.

La Gare, un restaurant chic et mode revu par Gastón Acurio

Encore une réussite de Benjamin Patou, président de Moma Group, qui collectionne les adresses à succès : de l’Arc à Lapérouse en passant par le Manko, et qui tel un alchimiste transforme en or tout ce qu’il touche.Restaurant la Gare, par Gastón Acurio Paris 16eEn tous cas, une véritable pour redonner du lustre à ce vaste restaurant 200 couverts en salle et 100 couverts en terrasse, qui a été superbement relooké par la décoratrice Laura Gonzalez, qui a imaginé un décor aux notes colorées en parfaite harmonie avec la cuisine métissée orchestrée  par  Gastón  Acurio

Bien vu les kiosques inspirés des saveurs asiatiques, péruviennes et méditerranéennes qui y déclinent sushis, bao burgers, dim-sums, tapas… le tout revisité à la façon Gastón Acurio et bien vu encore la vaste terrasse de plain-pied sur le Jardin du Ranelagh, avec sa gigantesque rôtisserie au charbon de bois de 11 mètres de long.Restaurant la Gare, par Gastón Acurio Paris 16eTout ce qu’il faut pour faire un agréable repas autour d’un poulpe à la callego, de quelques dim sum, de sushis ou de ceviche.

Puis de poursuivre avec un wok à la mode asiatique ou une parillada comme en argentine ou bien encore une épaule d’agneau de l’Aveyron.

Avant de conclure sur un tiramisu ou une mousse au chocolat.

A ne pas rater non plus, le grand brunch buffet du dimanche de 12h à 14h30.

Comptez autour de 50 € hors boissons à la carte. Formule à 28 € au déjeuner. Brunch à 58 € de 12h à 14h30 le dimanche.

Restaurant La Gare par Gaston Acurio
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 22h
Voiturier
19, chaussée de la Muette Paris 16e 
Métro : La Muette  
Plan du quartier

Extraits de la carte :
Burrata 16€
Tortilla de la Casa 8€ 
Toast d’aubergine, poivrons rouges rôtis, ventrèche de thon, sauce romesco 6€
Pulpo a la gallega Poulpe cuit, pommes de terre, huile d’olive bio, paprika 18€
Mini-cheeseburger bœuf charolais (servis par  2) 14€
Gambas sautées à l’ail 14€
Lima salad quinoa rouge et blanc, fèves, tomates cerises, marmelade de rocoto, queso fresco 14€
Crispy tacos : tortillas  de  maïs  frites à l’agneau, au poulet ou au porc servies par 2 11€
Dim-sum à la  vapeur maison servis par 3 :
Crevettes,  coriandre 8€,  porc,  gambas,  shitake 10€
Poulet,  gingembre,  légumes 8 €
Sushis servis par 2 et  makis  servis  par  6 :
Poisson blanc, coriandre, sauce cebichera 6 €
Thon, sauce ají amarillo 7€
Gambas, sauce citron au wasabi 7€
Roll : Tartare de thon, gingembre, ciboulette, avocat 13€
Ceviche : poisson  blanc  citron  vert,  maïs  choclo, cancha, patate douce 16€
Tiradito : poisson  bleu,  avocat,  nori, sésame, sauce ponzu 15€
Ponzu : Thon, daïkon, concombre, rocoto, sauce ponzu 13€
*
Linguine : Poulet Sautées  au  poulet,  tomate, oignon  rouge,  coriandre, sauce soja 24€  
Wok : Filet  de  boeuf  Charolais  sauté,  tomate,  piments, pommes  de  terre,  riz  blanc,  coriandre,  sauce lomito 32€
 Riz  sauté  au  wok,  gambas,  calamars,  poisson, brocolis,  poivrons  rouges,  légumes  marinés 25€
Parrilla argentine :
Brochettes de poulet, maïs choclo, sauce tari 18€
Hampe de bœuf 23€
Cote de bœuf 1,2kg, charolaise maturée 45 jours 120€
Rôtisserie française… parfait à partager !
Epaule d'agneau de l'Aveyron, jus de romarin, purée de pommes de terre, salade mixte 85€
Poulet fermier du Périgord entier mariné aux épices rôti au charbon de bois,
pommes de terre rissolées et salade mixte 55€
Grill américain :
Ailes de poulet fermier grillées au charbon de  bois, céleri, sauce roquefort 14€
Big cheeseburger : Bœuf Charolais, pickels, cheddar, poitrine de porc fumée, pain brioché 19€
Travers  de  porc  fermier,  coleslaw, sauce barbecue  18€
*
Pain perdu glace  dulce  de leche 9€
Mousse au chocolat : cacao péruvien, quinua soufflé 11€
Tiramisu : crème légère au mascarpone 9€
Sorbet maison 9€
Sundae caramel glace au lait normand, sauce toffee 9€
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Tarta de queso :  gâteau au fromage frais 9€
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Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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