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La Démocratie restaurant 75007

Restaurant La Démocratie

En 1898, Marc Sangnier, journaliste et leader du mouvement politique baptisé « Le Sillon », créait le journal « La Démocratie » dans un magnifique hôtel particulier du Boulevard Raspail.

Un siècle plus tard, Aurélien Wenger - le petit-fils du fondateur des lieux - a décidé de redonner vie à ces lieux historiques, en les confiant au talentueux restaurateur Pascal Mousset (Chez Françoise, Le Petit Marguery, Le Comptoir Marguery…)

La Démocratie, un agréable et charmant restaurant à prix... démocratiques !

Ainsi est né ce joli restaurant qui a tout naturellement été baptisé du nom du fameux journal : La Démocratie.

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Comme nous vous apprécierez son cadre agréable avec une partie de la salle en mezzanine, mêlant l’ancien et le moderne, le tout baigné de lumière par la grande baie vitrée qui jouxte une calme cour-jardin secrète au charme bucolique et avec un bassin éclairé, qui va faire un vrai tabac au moindre rayon de soleil.

la dmocratie jardin

Côté cuisine, on retrouve avec plaisir le chef Stéphane Savorgnan, que nous avions connu aux fourneaux de son restaurant Millésimes 62, et qui continue ici à nous mitonner une belle cuisine bistronomique, préparée à partir de produits de saison.

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Le soir de notre visite, la carte affichait par exemple une délicate cassolette de ris de veau accompagnée d’une sauce forestière aux morilles ou encore six belles huitres affinées sur l’île aux Moines, dans le Golfe du Morbihan.

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Venaient ensuite des noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Seine parfaitement cuites, accompagnées d’une sauce passion et d’une mousseline de céleri ou bien un savoureux jarret de veau braisé au thym et légumes de saison.

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Pour conclure ce beau repas, essayez sans hésiter le parfait glacé au café au pralin caramélisé, un dessert… vraiment parfait, et qui n’usurpe donc pas son nom ou le tiramisu au citron vert !

Pour prendre un apéro entre amis ou organiser un afterwork entre collègues, un bar chaleureux avec un zinc à l'ancienne et des pompes à bière accueille toutes les soifs et toutes les envies; et une grande salle peut accueillir vos  repas privés.

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Comptez 50€ à la carte, mais n'hésitez pas un instant devant l'épatant menu à 38€ qui donne accès à l'essentiel de la carte, et qui se décline en formule à 30€ pour un plat + entrée ou dessert à 30€. Une remarquable et délicieuse affaire !

Restaurant La Démocratie
Ferme dimanche et lundi. Service continu de 12h à 22h
32 boulevard Raspail, Paris 75007
Métro Sèvres Babylone

Plan du quartier
Internet : lademocratierestaurant.com
Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé

Pour voir la carte cliquez sur ce lien

7 bonnes raisons pour déjeuner ou dîner au Restaurant La Démocratie à Paris 7ème

Niché au cœur du prestigieux 7ème arrondissement de Paris, le restaurant La Démocratie est une adresse bistronomique incontournable, et additionne les bones raisons pour mériter une visite

Un cuisine bistronomique raffinée

La Démocratie est réputée pour sa version réussie de la cuisine bistronomique française classique et propose une carte et des menus qui réinventent les grands classiques Français

Un agréable cadre de bistrot raffiné

Le cadre de La Démocratie, associe élégance et modernité, créant un environnement parfait que ce soit pour un dîner romantique ou un repas d'affaires.

Un service sympa et attentionné

Le personnel de La Démocratie se met en 44 pour fournir un service impeccable et personnalisé. L'équipe veille à ce que chaque détail de votre visite soit parfait, contribuant à une expérience gourmande mémorable.

Une carte des vins bien composée

La Démocratie propose une belle carte des vins, mettant en vedette des sélections locales et internationales soigneusement choisies pour accompagner les bons petits plats de la carte.

Une cuisine et un sourcing vertueux

Le restaurant La Démocratie privilégie les de qualité, locavores et de saison. 

Une emplacement idéal

Installée en plein septième arrondissement, l'un des quartiers les plus agréables de Paris, La Démocratie est facilement accessible, ce qui en fait un choix pratique pour une pause gourmande.

Une terrasse calme et bucolique

Nichée à l'arrière du restaurant, la terrasse jardin de La démocratie est un véritable havre de bonheur pour les amateurs de repas en plein air  

Une carte et des menus pour tous les appétits

Avec une carte qui change régulièrement pour refléter les saisons et la disponibilité des produits frais, La Démocratie a de quoi aire le bonheur de tous les appétits, y compris végétariens.

Ainsi, déjeuner ou dîner à La Démocratie à Paris, c’est opter pour cuisine bistronomique de qualité, et passer un agréable moment

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