Restaurant Gaya Rive Gauche
Ce restaurant de poissons du talentueux cuisinier Pierre Gagnaire (trois étoiles au Michelin dans son restaurant de la rue Balzac) est devenu en peu de temps l'une des bonnes tables marines... et tendance, de la capitale.
Aujourd'hui Pierre Gagnaire déménage son restaurant, qu'il installe non loin de là dans les murs de La Ferme Saint Simon, ex restaurant du médiatique couple Denise Fabre alors mariée à l'habile cuisinier Francis Vandenhende.
Gaya Rive Gauche, restaurant de poissons signé Pierre Gagnaire.
Comme nous, vous apprécierez le décor très actuel signé par Marcelo Joulia, fondateur de l’agence Naço et lui même propriétaire de plusieurs restaurants mode comme l'Unico
Vous apprécierez ce cadre très agréable, avec ses belles tables au plateau de marbre veiné, ses grandes photos accrochées aux murs, ses appliques design et ses sièges confortables.
Mais vous serez encore plus séduit par la belle cuisine en V.O. et essentiellement marine de la carte conçue par Pierre Gagnaire. De quoi peut-être rendre à Gaya l'étoile Michelin attribuée puis reprise au Gaya de la rue du Bac.
Comptez environ 90 € hors boissons à la carte. Menus à 49 € au déjeuner, 33€ pour le plat plus l'entrée ou le dessert
Restaurant Gaya par Pierre Gagnaire
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12h à 14h30 et de 19h à 23h .
6 rue de Saint-Simon, Paris 7e
Métro : Rue du bac
Plan du quartier
.
Extraits de la carte :
Gelée de crabe vert / cocos de Paimpol, rillette de homard bleu 40€
Andouillette de Guéméné, fiocchetto, saucisson raço di biou 32€
Pressé de tourteau,algues sauvages des côtes du Croisic 36€
Pâté en croûte (viandes blanches) 23€
Glace moutarde, confiture de tomate, paris boutons et encornets noirs 20€
Tartare thon rouge/bœuf/anguille fumée 27€
Terrine de maquereau, haricots verts, mayonnaise au raifort 25€
*
Marinière de moules de bouchot au parmesan, crevettes grises 32€
Pavé de bar sauvage grillé, chou pointu, sauce Vierge 44€
Fricassée de homard bleu, courgettes à la menthe, riz basmati 53€
Goujonnettes de sole meunière, oignons nouveaux, grenailles 48€
Andouillette Duval / huîtres Legris, salicornes 30€
Pièce d’entrecôte de Galice (300g), béarnaise, sauce soja aux couteaux, pommes allumettes 55€
*
Parfait moka, jus de citron fouetté, cristal de vent cacao/whisky 15€
Soupe de pêche de vigne aux mûres, voile de Muscat, glace vanille 15€
Pamplemousse givré : bavaroise citron vert, sorbet Blanc ; mangue jaune, aloé-véra, pomme verte 12€
Crème de riz à l’angélique, prunes aux groseilles, noisettes fraîches torréfiées, honeycomb 15€
Tarte aux mirabelles15€
Crumble de figues, cassis cristallisés, crème épaisse 15€
FAQ - Les 7 meilleures raisons d'aller au restaurant Gaya
Pourquoi le restaurant Gaya est-il considéré comme l'une des meilleures adresses du 7ème arrondissement ?
Q : Qu'est-ce qui fait la réputation du restaurant Gaya dans le 7ème arrondissement de Paris ?
R : Le restaurant Gaya situé dans le 7ème arrondissement de Paris s'est forgé une réputation d'excellence grâce à sa cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits de la mer. Dirigé par un chef reconnu, cet établissement propose une expérience gastronomique unique alliant tradition française et créativité moderne, ce qui en fait l'une des adresses incontournables du quartier chic de Paris.
Quelle est la spécialité culinaire du restaurant Gaya 75007 ?
Q : Quels types de plats peut-on déguster au restaurant Gaya ?
R : La spécialité du restaurant Gaya réside dans sa cuisine de la mer d'exception. L'établissement propose des poissons et fruits de mer de première qualité, préparés avec une technique irréprochable. Les plats signature incluent des créations originales mettant en valeur les produits iodés, accompagnés de légumes de saison et de sauces raffinées qui révèlent toute la finesse de la gastronomie française contemporaine.
Comment est l'ambiance et le cadre du restaurant Gaya ?
Q : Quel type d'atmosphère trouve-t-on au restaurant Gaya ?
R : L'ambiance du restaurant Gaya se caractérise par une élégance discrète et chaleureuse. Le décor soigné allie modernité et classicisme, créant une atmosphère intimiste parfaite pour les repas d'affaires comme pour les dîners romantiques. L'éclairage tamisé et le service attentionné contribuent à créer une expérience dining mémorable dans un cadre raffiné typique du 7ème arrondissement parisien.
Le restaurant Gaya convient-il pour les occasions spéciales ?
Q : Peut-on célébrer des événements particuliers au restaurant Gaya ?
R : Le restaurant Gaya constitue un choix idéal pour célébrer les occasions spéciales. Que ce soit pour un anniversaire, un dîner de fiançailles, un repas d'affaires important ou une soirée entre amis, l'établissement offre un cadre exceptionnel. Le service personnalisé et la qualité de la cuisine garantissent que chaque moment devient mémorable, faisant de
Gaya l'adresse parfaite pour marquer les événements importants de la vie.
Quelle est la qualité du service au restaurant Gaya ?
Q : Comment se déroule l'accueil et le service au restaurant Gaya ?
R : Le service au restaurant Gaya se distingue par son professionnalisme et son attention aux détails. L'équipe de salle, parfaitement formée, assure un accueil chaleureux et un service discret mais présent. Les serveurs possèdent une excellente connaissance de la carte et des vins, permettant de conseiller au mieux les convives. Cette qualité de service contribue grandement à l'expérience gastronomique globale de l'établissement.
Les prix du restaurant Gaya sont-ils justifiés par la qualité ?
Q : Le rapport qualité-prix du restaurant Gaya est-il satisfaisant ?
R : Bien que le restaurant Gaya pratique des tarifs correspondant à son standing haut de gamme, le rapport qualité-prix reste excellent compte tenu de la qualité exceptionnelle des produits utilisés, du savoir-faire culinaire démontré et de l'expérience globale proposée. Chaque euro investi se traduit par une prestation d'exception qui justifie pleinement le positionnement tarifaire de cet établissement gastronomique parisien.
Comment réserver une table au restaurant Gaya dans le 7ème ?
Q : Quelles sont les modalités de réservation au restaurant Gaya ?
R : Pour réserver une table au restaurant Gaya, plusieurs options s'offrent aux clients. Il est recommandé de réserver à l'avance, particulièrement pour les week-ends et soirées, en contactant directement l'établissement par téléphone ou via leur site internet. Certaines plateformes de réservation en ligne peuvent également proposer des créneaux disponibles. Compte tenu de la popularité du restaurant, une réservation anticipée est fortement conseillée pour garantir votre table.
Où se situe exactement le restaurant Gaya dans le 7ème arrondissement ?
Q : Quelle est l'adresse précise et l'accessibilité du restaurant Gaya ?
R : Le restaurant Gaya bénéficie d'un emplacement privilégié dans le 7ème arrondissement de Paris, quartier réputé pour ses institutions culturelles et ses adresses gastronomiques. Facilement accessible en métro et en bus, l'établissement se trouve dans une zone bien desservie par les transports en commun. Sa localisation centrale dans ce quartier chic de Paris en fait une destination facilement atteignable pour les parisiens comme pour les visiteurs de la capitale.
Pour découvrir d'autres restaurants du 7e arrondissement de Paris, cliquez sur l'un des onglets rouges ci dessous :
Restaurant Thoumieux - 79, rue Saint-Dominique à Paris 7e
Restaurant Vin et Marée Suffren - 71 avenue de Suffren à Paris 7e
Restaurant Le Vin de Soif - 24 rue Pierre Leroux à Paris 7e
***
