Chez Michel
Breton et fier de l’être, Thierry Breton porte haut les couleurs de son terroir d’origine, déjà en s'habillant d'une vareuse bleue et un bonnet rouge.
Habile cuisinier formé dans les cuisines étoilée de grands palaces parisien comme le Crillon sous la houlette de Christian Constant, Thierry Breton à toutefois préféré jouer la carte de la bistronomie et du terroir… breton bien sûr, dans son charmant bistrot Chez Michel, restaurant au cadre chaleureux avec ses boiseries, son éclairage brut et son drapeau breton.
Chez Michel, le top de la bistronomie marine bretonne à Paris.
Sagement, il a conçu une carte marine qui fait le bonheur d’une clientèle très parisienne, heureuse de pouvoir se régaler à aussi bon compte.
Au programme selon le marché, une savoureuse tourte de volaille et foie gras, une super cotriade, version bretonne de la bouillabaisse marseillaise, un riz au lait façon grand-mère accompagnée compote… Que du bonheur sincère !
Une adresse rare, qui fait partie des meilleures adresses bistronomiques parisiennes.
Menu-carte à 38 € au dîner (avec de nombreux suppléments pour les plats du jour autour de produits haut de gamme). Formule à 29 € au déjeuner.
Restaurant Chez Michel.
Fermé le dimanche et lundi soir. Accueil jusqu’à 22h
10, rue de Belzunce, Paris 10eme arrondissement
Métro Gare du Nord.
Plan du quartier
Extraits de la carte
Ormeaux du Trégor ail et persil
Saint Jacques marinées à cru
Terrine de foie gras
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Kig ha farz : pot-au-feu breton
Kaotriade : poissons et coquillages cuisinés au bouillon
Joue de bœuf à la ficelle, purée ménagère
Pièce de cochon rôtie, ragoût de lentille
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Kouign Amann : flan breton
Paris-Brest-Paris
Tarte tatin aux pommes et aux coings
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