La Grande Crèmerie
Autrefois également propriétaire de la Petite Crèmerie, Serge Mathieu l’a cédée pour se consacrer aujourd’hui uniquement à sa Grande Crèmerie, cave à manger au cadre chic et brut.
Vous aimerez son style rétro avec ses murs en pierre apparentes, ses tables en bois naturel et patiné, et son programme gourmand qui aligne de bonnes charcuteries comme le pata negra ibérique, le san daniele italien, le pasterma oriental, des poissons fumés, fromages affinés voire des huîtres.
La Grande Crèmerie, une cave à manger sympa et tendance.
Ici, c’est le repère des amateurs de petites croques sympas autour de charcuteries choisies, de terrines, de thon, sardines et autres nobles conserves de poisson, de fromages approvisionnés auprès des meilleurs maisons, de foie gras mi-cuit de chez Barthouil, de fromages affinés, de douceurs… avec pour arroser le tout plusieurs centaines de références de vins et de champagne dits naturels.
Bien sûr, vive les vins naturels, bios ou issus de culture en biodynamie... s’ils sont bons !
Mais disons le clairement, nous de sommes pas trop fans des vins actuels qui revendiquent le titre de naturels, et qui n’ont trop souvent pour principale vertu que cette appellation de « naturel », sans que cela soit justifié par la certification d’organismes indépendants, car ça laisse trop de place à des interprétations fantaisistes de cette naturalité. En outre ces vins sont trop souvent d’une rusticité pas très agréable que des générations de vignerons se sont appliqués à gommer pour le plaisir des consommateurs... enfin, à vous de voir !
Ceci étant, l’adresse est sympa, les produits de qualité, les assiettes le plus souvent assez généreuses… mais attention, avec des plateaux à 25 € et des assiettes autour de 14 €, l’addition grimpe vite !
Comptez à partir de 30 € à la carte selon votre soif et votre appétit. Formule à 19,50 € au déjeuner.
Restaurant la Grande Crèmerie
Fermé le lundi.
Accueil jusqu’à 23h.
8, rue Grégoire de Tours, Paris 6e
Métro Odéon
Plan du quartier
Extraits de la carte
Plateau ibérique :pata negra, bellotta, lomo, chorizon
Plateau de jambon artisanal, beurre Bordier
Assortiment de bœuf séché Pasterna
Terrine de lapin au Calvados
Foie gras de la maison Barthouil, compotée poire/safran
Thon fumé de l’île d’Yeu
Sardines de Saint-Gué
Filets de maquereaux à l’huile d’olive
Boudin noir aux oignons sur pain grillé
Burrata di Corato
Chèvre frais nappé de miel parfumé
Assortiment de fromages : Conté 24 mois, Gouda 24 mois, Saint-Nectaire et Chèvre frais
Riz au lait et caramel au beurre salé de chez Bordier