Biglove Caffè
La Saga Big Mamma continue avec une nouvelle enseigne rue Debelleyme au cœur du Marais : le Biglove Caffè, café napolitain à la sauce Big Mamma qui vous accueille derrière une façade vitrée, avec une entrée où sont suspendus une multitude de jambons et de chapelets de saucissons accrochés au plafond.
Encore un succès annoncé pour cette trattoria? On peut y croire quand on voit la queue permanente qui s’étire devant Big Mamma, Ober Mamma ou Mamma Primi, les aînés du Biglove Caffè.
Biglove Caffè, un super resto-café-épicerie version Big Mamma
Côté déco le designer Martin Brudnizki, frappe à nouveau très fort, avec un cadre inspirée par celui des cafés italiens, avec des murs en pierres apparentes ou en carreaux de faïence vert et blanc, des étagères en bois vintage pleines victuailles en bocaux de verre ou sachets transparents, du marbre cherry de Gênes ici ou là, des tables et chaises rétro, et même une imposante machine à café en cuivre des années 50… de 1,50 mètre de haut !
On retrouve ici tous les fondamentaux qui ont fait le succès des autres adresses de la famille : de bons produits, la plupart du temps de petits producteurs, en provenance directe d'Italie, des pâtes fraîches maison, des pizzas plus quelques plats et salades "fait maison" tarifés avec mesure.
Mais le gros plus du Biglove Caffè, c'est un brunch " à la carte" (sur lequel vous pouvez piocher les entrées et les desserts de votre repas) qui s'ajoute aux spécialités de la maison et même plein de produits transalpins qui prennent leurs aises sur des étagères qui sont vendus "à emporter".
Bon, pour suivre la mode il y a des pizzas et deux ou trois autres trucs sans gluten. Mais ne vous prenez pas la tête : si vous êtes allergiques au gluten, vous le savez forcément et cette allergie ne concerne qu'une infime minorité de personnes.
Alors inutile de vous prendre la tête avec ça : c'est un peu comme soigner une maladie qu'on a pas. Alors si vous voulez vraiment une bonne pizza, allez plutôt chez Ober Mamma qui se trouve à quelque pas de là !
Bon, comme dans les autres maisons du groupe, il va falloir avoir de la patience et faire la queue pour avoir une table, mais on s'y est habitué et ça n'a finalement l'air de gêner personne, car une fois (enfin !) installé à table, à vous les bonnes charcuteries, les pizzas toujours au top et les pâtes fraîches assurent... avec au final une addition sympa !
Déjà incontournable !
Comptez de 15 € à 30 € hors boissons selon votre appétit.
Restaurant Biglove Caffè
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 23h
Brunch de 8h à 23 h
83 rue Debelleyme, Paris 3e
Métro Filles du Calvaire
Plan du quartier
Extraits de la carte :
- Pizza Mammargherita : mozza fior di latte, tomates San Marzano, basilic frais 13 €
- Pizza Puissance 4 (fromages) gorgonzola, mozzarella, caciocavallo, ricotta di bufala 15 €
- Salade crack crack houmous pois gourmands, pissenlit, houmous maison, bocconcini de bufala, grenade, pomme, coriandre 13 €
- La lasagne à la bolognese 14 €
- Pasta pesto e salmone : trofie, saumon de Norvège da un lato, pesto de basilic 15 €
Pâtes à la truffe aux truffes noires du Molise, mascarpone et petits champignons 18 €
Extraits de la carte brunch :
- Duo de saucissons : truffes et fenouil 7 €
- Mozzarella di bufala DOP 3 arrivages par semaine en direct de Naples 7 €
- Cocotte 1 oeuf bio, gorgonzola, épinards, champignons, jambon toscan aux herbes, salsa toscana 7 €
- Veggy oeufs au plat 3 oeufs bio, parmesan, légumes frais, pissenlits, radis, ciboulette 9 €
- Oeufs Benedict alla fiorentina twisté brioche avec jambon de Parme 24 mois 10 €
- Brioche maison servie avec au choix Nutella, caramel, confiture maison 6 € Muffin du jour 5 €
- Tigramisu 6 ,5 €
- Gâteau choco not formodels : chocolat Valrhona, crème fouettée au peanut butter, foodgasm 7 €
- Italian key lime pie tarte au citron meringuée, sablé aux amandes 8 €
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