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On avait connu l'habile cuisinier Christian Leclou dans son restaurant éponyme du 17eme arrondissement de Paris, où il nous avait conquis avec sa bonne cuisine bistrotière.
Il a aujourd'hui vendu ce restaurant très couru pour s'installer pas très loin de son ancienne maison, dans un adorable bistrot, qui s'appelait autrefois Aristide.
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Fini la déclinaison par emplacement géographique à Paris, après East Mamma, rue du Faubourg Saint-Antoine, puis Ober Mamma boulevard Richard Lenoir, le groupe Big Mamma décline un nouveau nom pour sa nouvelle trattoria italienne : Mamma Primi.
Nous avons avons donc été à la découverte de cette nouvelle escale transalpine installée à un angle de rue dans le quartier des Batignolles.
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Talentueux cuisinier qui a travaillé des plus grands chefs étoilés comme Philippe Legendre, Eric Briffard, Alain Ducasse ou Alain Senderens, Thibaut Spiwack a décidé d’avoir son propre restaurant.
Ainsi est né Anona en mai 2019, en lieu et place de l’ex restaurant espagnol El Picador
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