Restaurant Le Grand Gourmand

Ouvert mi 2026 au cœur du quartier des Batignolles, Le Grand Gourmand s'est vite imposé comme l'une des tables les plus séduisantes du 17ᵉ arrondissement.

Niché rue des Dames, ce restaurant imaginé par le chef Antony Clémot cultive en effet une vision de la gastronomie où l'exigence culinaire se conjugue à l'art de recevoir, dans un cadre pensé pour mettre le plaisir du repas au premier plan.

Une adresse où la gastronomie se vit avec élégance et simplicité

Dès les premiers instants, l'atmosphère séduit. Loin des codes parfois intimidants de la restauration gastronomique, Le Grand Gourmand revendique une élégance naturelle et accessible.

Le décor, conçu par les architectes Tom Bénard et Jaafar Chhih de l'Atelier Cibé, joue avec subtilité les codes du bistrot chic parisien. Les matériaux, les volumes et les détails décoratifs créent une ambiance chaleureuse où chaque élément semble avoir trouvé sa juste place.

Rien n'a été laissé au hasard dans la conception du lieu. Des textiles soigneusement sélectionnés aux jeux de lumière, en passant par l'acoustique de la salle, chaque détail participe à une expérience harmonieuse.

L'objectif n'est jamais d'impressionner, mais de créer un environnement où les convives se sentent immédiatement à l'aise. Ici, le cadre accompagne le repas avec discrétion et raffinement, sans jamais voler la vedette à l'assiette.

Avec ses 45 places assises et sa cuisine ouverte au fond de la salle, Le Grand Gourmand privilégie volontairement une capacité intimiste.

Cette dimension humaine contribue au charme du restaurant et renforce le sentiment d'être accueilli dans une véritable maison de quartier. Le service, attentif et sincère, participe à cette atmosphère conviviale qui invite à prendre son temps et à savourer chaque instant.

Dans l'assiette, la philosophie du chef Antony Clémot repose sur une cuisine française contemporaine qui célèbre le produit avant tout.

Les recettes mettent en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, travaillés avec précision et respect. Les saveurs sont franches, les cuissons maîtrisées et les associations pensées pour sublimer la qualité des matières premières sans jamais tomber dans la démonstration.

Cette approche se traduit par une carte qui évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef. Chaque création témoigne d'un équilibre subtil entre tradition et modernité, offrant une lecture actuelle de la gastronomie française tout en préservant son identité et sa générosité.

En témoignent part exemple les impeccables calamars snackés agrémentés accompagnés de fèves et piquillos qui ouvraient notre dîner

Suivaient des sardines en persillade désarêtées, cuites à la perfection, rehaussées d'une persillade bien équilibrée et servie posées sur un tian de légumes au basilic. Un plat très agréable aux saveurs estivales et méridionales !

Enfin impossible de conclure sans choisir l'originale et exquise gaufre Grand Gourmand aux framboises et chantilly, dessert qui fait déjà partie des musts de la maison.

Pour accompagner les repas; les amateurs de vin apprécieront une cave pensée comme un véritable prolongement de la cuisine. La sélection met à l'honneur les terroirs français, avec des cuvées choisies pour leur caractère, leur équilibre et leur capacité à créer de beaux accords mets-vins.

Le Grand Gourmand réussit ainsi un exercice rarement aussi bien maîtrisé : proposer une expérience gastronomique ambitieuse tout en conservant l'authenticité et la convivialité d'une adresse de quartier. Un lieu où l'on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour l'atmosphère chaleureuse qui s'en dégage, et dont on ressort avec l'envie d'y revenir.

Ainsi dans un paysage parisien riche en propositions culinaires, Le Grand Gourmand se distingue par cette capacité à rendre la gastronomie accessible, élégante et profondément humaine.

Une table avec une agréable terrasse en façade, qui porte parfaitement son nom et qui mérite amplement sa place parmi les belles découvertes gourmandes de la capitale.

Comptez quelque 55€ hors boisson à la carte

Restaurant Le Grand Gourmand
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12h à 15h et de 19h à 23h
68, rue des Dames 75017 Paris 
Métro Rome

Extraits de la carte
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Les entrées
Le thon cru à la polynésienne, lait de coco & citron vert 19€
Les œufs mimosa, croûtons & frisée 12 €
Le poulpe snacké, burrata & soupe de petit pois à la menthe fraîche 20€
La socca façon pissaladière, aAnchois & olives taggiasche 18€
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Les plats
Les calamars snackés, fèves & piquillos 24€
Les sardines en persillade, tian de légumes & basilic 22€
La pluma de pata-negra, chorizo & gratin de macaroni 30€
Le suprême de volaille, caponatta & citron confit 24€
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Les classiques
Le tourteau / avocat, Agrumes & accras au piment végé 24€
Les cuisses de grenouilles, pomme de terre à l'ail & persil 35€
L'escalope de veau viennoise, salade Verte & beurre d'anchois 32€
Le filet de bœuf au poivre, pommes grenailles & salade verte 40€
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Les légumes
Le sablé parmesan / tomates confites, stracciatella & citron confit 20€
Les haricots verts en salade, pistache & Burrata 18€
Les fleurs de courgettes farcies, légumes croquants & sauce tomate 22€
Le risotto pesto rosso, tomates cerises & biquinhos 23€
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Les desserts
La tarte au chocolat 13€
La gaufre « Grand Gourmand », framboises & chantilly 13€
La coupe glacée, fraises gariguettes & menthe fraîche 12€
La tarte riz au lait, caramel beurre salé & noisettes 12€

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