Restaurant Les Bavards
Au cœur du 20e arrondissement de Paris, à quelques pas du Père-Lachaise, une nouvelle adresse attire déjà les amateurs de bonne cuisine et d’ambiances authentiques.
Avec ses nappes à carreaux vichy, ses banquettes rouges et sa cuisine généreuse, Les Bavards fait revivre l''esprit des bistrots de Ménilmontant.
Les Bavards, un néo bistrot parisien qui fait revivre l’esprit de Ménilmontant
Dans un paysage parisien où les concepts éphémères se multiplient, Les Bavards fait le choix du retour aux sources. L’établissement cultive l’esprit des grandes brasseries de quartier : un lieu chaleureux, vivant et accessible où l’on vient autant pour partager un repas que pour profiter d’un moment convivial entre amis ou en famille.
Dès l’entrée, le décor plonge les visiteurs dans une atmosphère familière. Bois chaleureux, mobilier chiné, grand comptoir central et touches rétro composent un cadre accueillant qui invite à s’attarder.
Aux beaux jours, la vaste terrasse ensoleillée devient rapidement l’un des spots les plus prisés du quartier pour déjeuner, dîner ou simplement prendre un verre.
Une cuisine de bistrot généreuse et gourmande
La philosophie du restaurant se retrouve naturellement dans l’assiette. Ici, la cuisine est faite maison et élaborée à partir de produits du marché soigneusement sélectionnés.
Les entrées mettent à l’honneur les grands classiques du bistrot français. Les œufs mayonnaise revisités avec des pickles de moutarde à l’ancienne, les poireaux fondants accompagnés d’un œuf mollet croustillant ou encore des Œufs en meurette à la bourguignonne à la sauce capiteuse qui ouvrent l’appétit avec simplicité et efficacité.
Côté plats, les amateurs de viande trouveront leur bonheur avec l’entrecôte charolaise de 300 grammes, la saucisse accompagnée d’un aligot crémeux, l’andouillette grillée ou encore le burger charolais au comté affiné et aux échalotes confites.
Pour conclure sur une note sucrée, le Paris-Brest, les profiteroles ou la mousse au chocolat servie à la louche prolongent l’expérience avec gourmandise.
Une adresse pensée pour les Parisiens
L’un des atouts majeurs de la maison réside dans son impressionnant happy hour. De 16h à 2h du matin, la pinte ou le Spritz sont proposés à prix d'ami, une offre particulièrement attractive dans la capitale.
Ouvert sept jours sur sept, de 7h du matin à 2h du matin avec un service continu jusqu’à minuit, Les Bavards s’adapte à tous les rythmes de vie. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou apéritif prolongé; et le restaurant ambitionne de devenir un véritable lieu de rendez-vous pour les habitants du quartier comme pour les visiteurs de passage.
Comptez autour de 40€ hors boissons à la carte
Restaurant Les Bavards
ouvert tous les jours de 11h à 23h45
78 boulevard de Ménilmontant, 75020 Paris
Métro Père-Lachaise ou Ménilmontant
Extraits de la carte :
Entrées :
Œufs mayonnaise tradition bistrot - 6.50€
Œufs durs, mayonnaise maison, pickles de moutarde à l’ancienne
Poireaux fondants & œuf mollet pané et croustillant - 8.00€
Poireaux fondants, œuf mollet, vinaigrette à l’ancienne, échalotes, pickles
Pâté en croûte de tradition - 9.00€
Farce porc & volaille, pistaches, gelée, pickles de moutarde à l’ancienne
Cocktails d’avocat & crevettes roses - 11.00€
Agrumes, sauce cocktail légère, citron, pickles, huile aux herbes fraîches, œufs de saumon
Escargots de Bourgogne - 6: 9.0€ / 12: 16.00€
Beurre persillé, ail, persil, pain de campagne grillé
Os à moelle rôti - 10.00€
Fleur de sel, persil, pain de campagne grillé, pickles
Gratinée à l’oignon caramélisé - 9.00€
Bouillon corsé, croûtons, fromage gratiné, pain de campagne grillé
Œufs meurette façon bourguignonne - 9.00€
Œufs pochés, lardons, champignons, oignon grelot, vin rouge réduit,
croûtons, pain de campagne grillé
***
Les salades
Salade gourmande du Sud-Ouest - 18.00€
Gésiers confits, lardons fumés, magret fumé, pommes
grenailles, noix, vinaigrette, œufs, pickles
Grande César des Bavards - 16.00€
Suprême de volaille croustillant, romaine, parmesan,
croûtons, tomates cerises, sauce Caesar
Chèvre chaud gratiné - 16.00€
Pain de campagne grillé, chèvre, lardons, miel,
pommes, mesclun, vinaigrette miel, œufs, pickles
Salade Paysanne - 15.00€
***
Les poissons :
Daurade royale entière - 22.00€
Légumes de saison, huile d’olive, beurre blanc
Aile de raie poêlée - 18.00€
Berre aux câpres, citron, persil, pommes vapeur
***
Les plats
Entrecôte charolaise 300g - 28.00€
Sauce béarnaise, pommes frites
Filet de bœuf - 26.00€
crème de poivre, gratin dauphinois
Magret de canard rôti aux baies - 21.00€
Réduction à l’orange, pommes sarladaises
Saucisse au couteau grillée & aligot - 22.00€
Aligot à la tome fraîche, jus corsé au thym
Tartare de bœuf charolais - 18.00€
Câpres, cornichons, échalotes, pickles, huile aux herbes fraîches,
jaune d’oeuf, pommes frites
Andouillette grillée - 18.00€
Purée maison au beurre, jus réduit au romarin
Coquillettes crémeuses jambon & truffe - 16.00€
Jambon de paris, crème, parmesan, crème de truffe
***
Les burgers :
Burger Signature des Bavards - 19.00€
Bœuf charolais, Bleu d’Auvergne, poitrine fumée, oignons
confits, pickles, sauce maison, frites
Burger Le Parisien - 16.00€
Bœuf charolais, Comté affiné, échalotes confites, sauce maison, frites
***
Les desserts
Café gourmand - 10.00€
Café espresso, assortiment de mignardises
Paris-Brest revisité - 9.00€
Pâte à choux, crème pralinée, noisettes
Profiteroles au chocolat chaud - 9.00€
choux garnis de glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly
Crêpe Suzette flambée minute au Grand Marnier - 9.00€
Crêpes, beurre, sucre, orange, Grand Marnier
Crème brûlée vanille Bourbon - 8.00€
Crème infusée à la vanille Bourbon, sucre caramélisé
Mousse chocolat noir 60% servie à la louche - 8.00€
Chocolat noir 60%, œufs, sucre
Glaces & Sorbets - 2 boules - 6.00€ / 3 boules - 8.00€
***
