LE GUIDE DE NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A PARIS
Chez Hu

Chez Hu

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 5.00 (1 Vote)

Depuis 4 générations, l'histoire de la famille Ly, originaire de HaiNan, petite île de la région de Canton, est liée à celle de la restauration.

Aussi, riche de cette initiation à la grande cuisine asiatique depuis sa plus tendre enfance, Madame Ly a ouvert avec son mari Alain, son premier restaurant Chez Ly à Paris en 1988.

 Chez Hu, un remarquable et charmant restaurant sino-thaïlandais

Le succès étant au rendez vous, Chez Ly est vite devenu une adresse réputée et Madame Ly a ouvert plusieurs enseignes du nom, dont le chic restaurant éponyme de la rue Lord Byron, à quelques pas des Champs Elysées.

madame ly et monsieur ly

La voilà également aujourd’hui à la tête de ce restaurant des Batignolles précédemment tenu par sa sœur, où elle a mis en œuvre les mêmes préceptes qui ont fait la réputation de ses autres maisons : un cadre chaleureux et abondamment fleuri, et surtout une remarquable cuisine sino-thaïlandaise comme on en trouve peu à Paris.

hu restaurant paris 75008 s1

Nous avons d’ailleurs été séduits par le charme feutré, bucolique et fleuri de la belle salle à manger, où l’on est parfaitement à son aise pour se régaler d’exquises et authentiques spécialités chinoises ou thaïlandaise.

hu restaurant paris 75008 s2

Pour notre dîner nous avons opté pour l’option thaïe, en piochant sur une carte généreuse une salade thaïe au bœuf à la citronnelle, vraiment au top du genre avec ses mini tranches de bœuf presque cru bien tendre, mariné au citron vert et relevé de lamelles d’oignon rouge, d’herbes aromatiques et de petits piments rouges finement émincés… et très spicy comme le veut la recette originelle !  Mais si vous avec un palais un peu fragile n’hésitez pas demandez une version modérée en piments !

hu restaurant salade boeuf

Après cette entrée typée, nous avons balancé entre les différents curries, et c’est finalement le curry rouge au canard qui l’a remporté ! Un excellent choix, car ici on nous a servi cette spécialité emblématique de la cuisine thaïe avec du canard laqué émincé, ce qui rehaussait encore les saveurs de ce plat à la sauce onctueuse et très aromatique.

hu restaurant paris 75008 canard curry

Comme on le sait, les desserts ne sont pas le fort de la cuisine asiatique, mais nous avons toutefois fais notre bonheur d’une manque fraîche émincée au lait de coco.

hu restaurant paris mangue coco

Tout ce qu’il faut pour faire un excellent repas que nous vous recommandons d’accompagner d’une bonne bouteille de vin de l’hexagone parfaitement sourcée par Alain Ly, un véritable expert en vin qui sélectionne pour ses restaurant une large et belle palette de bons vins dans un registres qui va des petits producteurs de toutes les régions viticoles de France aux plus grands nom du Bordelais ou de la Bourgogne.

Comptez quelque 55€ hors boisson pour un agréable repas à la carte.

Chez Hu
Fermé dimanche. Accueil de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h
21 rue de Turin, 75008 Paris
Métro Rome
Plan du quartier

Extraits de la carte :

Potages:
Soupe de crevettes sauvages 12,00 €
Soupe de gambas au lait de coco 18,00 €
Soupe de poulet au lait de coco 12,00 €
Potage pékinois 10,00 €
Soupe de raviolis chinois aux crevettes 12,00 €
Soupe de poulet aux vermicelles 10,00 €
Salade aux crevettes sauvages 11,00 €
***
Dim sum :       
Raviolis aux crevettes 12,00 €
Bouchées aux crevettes 12,00 €
Raviolis croissantes au poulet 12,00 €
Cantonais (poulet, légumes) 9,50 €
Raviolis de Sshanghai à la vapeur 10,50 €
Assortiment de dim sum  a la vapeur (6 pièces) 16,00 €
Raviolis vietnamiens à la vapeur 12,00 €
Raviolis pékinois grilles 9,50 €
***
Entrées :
Pâtés impériaux aux crevettes 11,00 €
Saucisse thaïe maison13,00 €
Salade thaï aux crevettes ou au bœuf à la citronnelle 14,00 €
Salade de papaye 11,00 €
Salade de crevettes et mangue à la citronnelle 12,00 €
Brochettes de poulet grillées 13,00 €
Brochettes de filet de bœuf 18,00 €
Brochettes de coquilles saint- jacques 20,00 €
salade au crabe 12,00 €
Salade au poulet 10,00 €
Mini pâtés impériaux au poulet ou aux légumes (nems) 10,50 €
Rouleau de printemps12,50 €
Raviolis aux crevettes frits (3 pièces) 12,00 €
Beignets aux calamars sel et poivre 18,80 €
***
Plats :
Crevettes sauvages sautées au basilic sur plaque chauffante 28,00 €
Coquilles Saint-Jacques sauvages sautées au basilic sur plaque chauffante 30,00 €
Gambas sautées au basilic sur plaque chauffante 30,00 €
Grosses gambas grillées à la thaïlandaise 38,00 €
Poulet (ou canard) au curry et lait de coco à la thaïlandaise 22,00 €
Poulet (ou canard) au curry et lait de coco à la thaïlandaise 22,00 €
Crevettes ou Saint-Jacques au curry et lait de coco à la thaïlandaise 28,00 €
Filet de bar vapeur dans feuille de 26,00 €
Filet de bar entier grillé à la sauce thaïlandais
crabe mou sel et poivre 28,00 €
Crevettes à l'impérial sur plaque chauffante 28,00 €
Grosses crevettes au sel et poivre (épicé) 28,00 €
Grosses crevettes au gingembre et ciboulette sur plaque chauffante 28,00 €
Grosses crevettes au saté sur plaque chauffante 28,00 €
Coquilles Saint-Jacques au sel et poivre épicé 30,00 €
Coquilles Saint-Jacques à l'impérial pimentées 30,00 € 
filet de bar entier à la vapeur sauce soja 30,00 €
Filet de bar entier ou sole sel et poivre 30 €
Sole a la sauce poivre 35,00 €
Poulet sauté au basilic sur plaque chauffante 22,00 €
Canard sauté au basilic sur plaque chauffante 25,00 €
poulet à la mode sichuannaise 22,00 €
Poulet au caramel 22,00 €
poulet croustillant du chef 22,00 €
Canard laqué à la cantonaise à la mode Hong Kong 28,00 €
canard laqué à la pékinoise (en deux services) 1/2 canard 68.00€
Filet de bœuf à la citronnelle sur plaque chauffante 28,00 €
Filet de bœuf sauté au basilic  28,00 €
Bœuf haché sauté au basilic 22,00 €
Filet de bœuf  aux oignons sur plaque chauffante 28,00 €
Filet de bœuf a l'impérial sur plaque chauffante 28,00 €
Filet de bœuf au gingembre et ciboulette sur plaque chauffante 28,00 €
Filet de bœuf au poivre noir  sur plaque chauffante 28,00 €
Filet de bœuf du chef (sur plaque chauffante) 28,00 €     
Travers de porc sel et poivre (épicé) 25,00 €
Travers de porc a la cantonaise 25,00 €
***
Accompagnements :
Légumes sautes nature (chop-suey) 8,50 €
Légumes sautes au champignons noirs 8,50 €
Riz sauté aux légumes 7,50 €
Riz cantonais aux crevettes et poulet 7,50 €
Riz nature 4,00 €
Riz gluant 5,00 €
Sauté à la thaïlandaise aux crevettes & ananas frais 7,50 €
Riz sauté à la thaïlandaise au crabe & ananas frais 7,50 €
Pad thai kung pâte de riz sautée aux crevettes thaïlandaises 18,00 €
***
Desserts :      
Mangue thaïe au lait de coco 12 €
Gâteau de feuilles parfumées 9 €
Perle de coco 9 €
***

Les restos * Resto à Paris

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies