Le Ritz Paris, une histoire de cocktails

Vous êtes un amateur de Blue Lagoon, Mojito, Caipirinha ou Margarita? Alors vous allez adorer le livre de Colin Field, chef barman des luxueux bars du Ritz, qui vous fera découvrir l'univers magique des cocktails.

Organisé en deux parties, cet ouvrage vous initie d'abord à la pratique du cocktail : comment composer, servir et choisir un cocktail... avec des textes émaillés des recettes des grands classiques du genre : Pina Colada, Brandy, Daiquiri, Alexander...

La seconde partie du livre donne la liste des cocktails les plus demandés aujourd'hui au Ritz, et qui deviendront certainement les grands « musts » de demain.

Pour chacun de ces cocktails, l'auteur livre une anecdote et pimente son récit d'impressions personnelles : ainsi, on apprend que le Fauxhito a été créé pour Scout, fille de Bruce Willis, le Red October, pour l'un des habitués du bar qui venait juste de voir au cinéma Sean Connery en capitaine de sous-marin et le Honey Frost pour la chanteuse Jennifer du groupe Atomic Kitten.

Tout au long du livre, les belles illustrations de Sophie Varela nous font découvrir l'ambiance des bars du Ritz, dans un esprit très actuel et proche des Comics.

Un livre amusant, vivant et haut en couleur, indispensable à tout amateur de cocktails, et qui donne envie de pousser la porte des bars du Ritz !

Une histoire de cocktails par Colin Peter Field
160 pages : 210 mm x 210 mm
En vente 25 €

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