Carnet de recettes de Provence

Talentueux cuisinier qui officie dans son restaurant éponyme d'Avignon (nous connaissons d'ailleurs son restaurant et sa cuisine qui est un vrai bonheur !), Christian Etienne propose à sa table un ensemble particulièrement complet de la cuisine de sa région.

Il est d'ailleurs déjà l'auteur aux Éditions Ouest-France de trois ouvrages : Aimer la cuisine de Provence, Les Meilleures recettes de Provence et La cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui.

Dans son nouveau livre, il nous propose des recettes provençales familiales, qui se transmettent de génération en génération.

Avec son dernier ouvrage, la cuisine provençale n'aura plus aucun secret pour vous : de la soupe de poissons au gratin de courgettes, en passant par la daube et les pieds et paquets, sans oublier les célèbres desserts, tout le soleil de la Provence est transcris dans ces pages.

Un ouvrage indispensable... et à petit prix !

Carnet de recettes de Provence
Editions Edilarge/Ouest France
128 pages de 12,5 x 17 cm
En vente 8 €

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