1001 secrets sur le vin

Journaliste passionné par le monde du vin, Régis Cailleau vous dévoile dans son nouveau livre les mille et un secrets qu'il a découverts, depuis des années, au cours de ses très fréquents et longs périples dans les vignobles français et étrangers.

Il donne une multitude de conseils pratiques pour que le monde du vin ne soit plus une science mystérieuse réservée aux seuls initiés, mais un véritable plaisir à vivre et à partager en toute simplicité.

Grâce à ses conseils avisés, l'amateur peut enfin se décomplexer en apprenant à décoder le langage du vin de façon simple et ludique.

L'auteur livre également ses meilleurs trucs et astuces pour acheter futé, chez le caviste comme sur Internet, pour constituer sa première cave sans faire d'erreurs ou bien choisir un tire-bouchon ou une carafe, pour conserver ses bouteilles dans les meilleures conditions ou apprendre à reconnaître le goût d'un vin selon le cépage ou la région, pour savoir quel vin servir avec un tajine d'agneau ou une charlotte aux fraises.

Un livre cadeau, à lire sans modération, pour connaître et apprécier le vin dans toute sa richesse et faire de chaque dégustation un grand moment de plaisir et de convivialité.

Régis Cailleau est aujourd'hui responsable de la communication de l'Institut français de la vigne et du vin. Auparavent, il a été rédacteur en chef adjoint du magazine Cuisine et Vins de France pendant 7 ans et a collaboré à de nombreux magazines sur le vin : Régal, L'Amateur de Bordeaux, Terre de vins.

Il a été également cofondateur du magazine en ligne Wine and Co. Il donne également des cours de dégustation où il désacralise le langage du vin pour le rendre accessible à tous.

Prat Editions
Collection : 1001 secrets
 416 pages  13x18 cm
En vente 14,90 €

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