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Super menu à 40 euros au Maxan

Nous suivons Serge Conquet et Laurent Jazac depuis l’ouverture de leur premier Maxan près de la place de la Madeleine, et nous avions tout de suite été séduits par la brillante cuisine le Laurent Jazac, habile disciple de Gérard Vié, Alain Dutournier, Gilles Epié…

Aujourd’hui, poursuivant sur leur lancée, nous les retrouvons avec au moins autant de plaisir dans leur nouveau restaurant chic des Champs-Elysées.

A part l'arrivée de Jean-Yves Guichard, ex chef étoilé du Clavel, rien de changé, sauf le cadre… en beaucoup mieux, et l’on se régale toujours autant pour quelque 65 € à la carte.

Restaurant Maxan à Paris 8eMais la dernière bonne nouvelle, c’est ce remarquable menu à seulement 40 €, voire 32 € si vous faites l’impasse sur l’entrée ou le dessert, qui vous régale à très bon compte avec le même niveau de cuisine que ce qui est proposé à la carte. Comme il change souvent avec le marché et les saisons, on peut même revenir souvent !

Une véritable affaire et un vrai moment de bonheur, avec en prime l’accueil toujours aussi sympathique de Serge Conquet. A découvrir !  

 Infos Pratiques :

 Restaurant Maxan
 Fermé samedi midi et dimanche
 Accueil jusqu'à 22h30

 3 rue Quentin Bauchart à Paris 8ème
 Téléphone :  
 Métro George V 

 Plan du quartier avec Google Maps
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 Exemple de menu à 40 € "au choix" :

  • Terrine de canard au foie gras de canard, compotée de figues
    Vol au vente traditionnel, volaille, ris de veau et champignons
    Morue juste salée, haricots Tarbais, bouillon persillé
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  • Poisson du jour selon l’humeur de la mer
  • Rognon de veau, jus de veau, épinards sautés minute
  • Epaule d’agneau confit, courgettes au thym dans le jus 
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  • Île flottante
  • Gâteau moelleux au chocolat et glace chocolat
  • Figues rôties au vin, meringue et glace à la vanille    
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Pour lire notre article sur le Maxan, cliquez ICI