Comme chaque année, depuis 21 ans, l’Italie fête les pâtes dans le monde à l’occasion de la World Pasta Day, Journée Mondiale vouée aux Pâtes.
En France, cette fête à la gloire de la pasta qui pour thème « l’avenir de la pâte à l’horizon de 2050 », se déroulera dans le cadre du Festival Al Dente du 18 au 25 octobre 2019, sept jours pendant lesquels des chefs parmi les meilleurs de France donneront leur vision de la pate version 2.0.
Pour la 4e année consécutive, l’Oktoberfest ou fête de la bière installe son chapiteau bavarois du 11 au 18 octobre 2019 au Paris Event Center porte de la Villette à Paris.
Chaque année, cette fête mythique venue d'outre Rhin réuni quelque 20.000 personnes dans une ambiance 100% Made in Germany. La bière spécialement brassée pour l’occasion par l'excellente brasserie française Méteor permettra aux parisiens de passer de folles soirées dans une super ambiance bavaroise, de chanter, de manger de boire et de danser.
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Tous les ans, la fameuse revue CNN Travel, l’une des les plus influentes publications pour le tourisme et de gastronomie, publie un classement des meilleures recettes de la planète basé sur un sondage effectué auprès de ses centaines de milliers de lecteurs.
Plusieurs années de suite, le bœuf rendang , grand classique de la cuisine indonésienne à base de viande bœuf longuement mijotée dans des épices, qui a remporté la palme.
Favoriser l'équilibre alimentaire tout en conservant le plaisir gustatif, tel est le challenge proposé chaque année par la MAAF, organisatrice du Prix Goût et Santé, réservé aux professionnels des métiers de bouche.
Aussi, le 14 octobre 2019, huit finalistes ont présenté leur création culinaire devant le jury composé de professionnels des métiers de bouche, de journaliste et d'un médecin nutritionniste.
Paris Cocktail Festival célèbre sa 8ème édition cette année à l’Élysée Montmartre le 16 et le 17 Novembre 2019. Cet évènement est consacré uniquement à la culture cocktail. De nombreuses manifestations et animations seront à l’honneur avec 60 stands, conférences et ateliers.
Durant 2 jours, les spécialistes du bar et du cocktail s’exposeront en public pour partager leur savoir-faire et leurs nouvelles créations.
Chaque Automne depuis 7 ans, les gares organisent des concours de Cuisine « Chefs de Gare » destinés aux amateurs.
Six villes de France avaient été sélectionnées pour présenter leurs nouveaux talents culinaires. La finale a eu lieu le vendredi 12 octobre 2019 à la Gare de Lyon à Paris et c’est le jeune Fabien de Rennes, qui a remporté la victoire.
Les amateurs de bonne viande connaissent bien maintenant le Clover Grill, néo restaurant-grill de Jean-François Piège voué à la viande cuite à la braise.
Avec l’arrivée des frimas de l’hiver 2019, ce grand cuisinier, double étoilé au Michelin dans son restaurant éponyme, remet au goût du jour la fameuse fondue bourguignonne de son enfance… revisitée à sa façon, autour de viandes d’exception fournies par le fameux boucher Olivier Metzger.