Super adresse ouverte le jour de l'An, 1er janvier 2022
Côté restos, le 1er janvier à Paris c'est un peu Waterloo morne plaine : pas grand chose d'ouvert et pas grand chose à se mettre sous la dent !
Aussi, l'habile chef du restaurant Affinité, Steven Rouquier, a décidé que son restaurant Affinité resterait ouvert midi et soir le 1er janvier 2022, histoire de bien commencer l'année !
La top adresse bistronomique Affinité, sera ouverte le 1er janvier midi et soir !
Une bonne nouvelle, car vous vous sentirez bien dans la salle à manger de ce resto du boulevard Saint Germain, qui vous accueille dans un cadre très agréable et actuel, avec une salle à manger à la déco sympa, avec des murs en pierres apparentes et d'autres peints dans des tons vert océan, un sol en parquet cérusé dans des tons clairs, et des tables en bois ceinturées de banquettes vertes et de fauteuils en velours rouge.
Une bonne façon de débuter l'année, Affinité ayant été consacré « Meilleur bistrot de l’année » par le guide Lebey, et décroché une assiette au guide Michelin en 2020; grâce à sa très agréable cuisine bistronomique.
Quelques un des mets servis dans le cadre du menu confiance en cinq assiettes comme le potimarron cuit entier arrosé au gin, velouté, graine de courge
Le Mulet au naturel, ponzu, orange sanguine et chou rouge
La Saint-Jacques, oseille, oca du Pérou et crème de barbe à la vanille
La canette fermière de Challans, rutabaga, verjus
Enfin et pour finir sur une exquise note sucrée, le tapioca cuit comme un riz au lait, ananas, litchi et riz noir soufflé
Donc tout ce qu'il faut pour faire un très agréable repas pour autour du menu dégustation confiance en cinq assiettes à 70€, tarifs tout à fait justifié pour une cuisine d'un tel niveau, faite avec des produits du dessus du panier ! Menu affinité à 50€ sauf le samedi soir.
Restaurant Affinité
Fermé dimanche et lundi. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 21h30
33 rue de Bièvre, Paris 5e
Métro Maubert Mutualité
Plan du quartier
Voir notre article sur le restaurant Affinité
Site Internet : www.restaurant-affinite.fr
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*N° de téléphone non surtaxé
Exemple de menu dégustation confiance
L’œuf fermier, écume de maïs grillé, truffe noire melanosporum
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Huître creuse de Bretagne, bouillon shiitake, endive
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Merlu de petit bateau, carottes confites, clémentine
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Carré de veau de Corrèze, cerfeuil tubéreux, café
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Panna cotta végétale, noix de pecan, sirop d’érable, badiane
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