Cela fait maintenant 10 ans que Sophie Dudemaine, petite-fille et fille de restaurateurs, fait partie du paysage culinaire français grâce à ses nombreux livres de cuisine. Elle nous propose de découvrir son show de cuisine interactif le 18 décembre 2010 à l'Hôtel Pullman Bercy à Paris.

Une nouvelle corde à l'arc de cette brillante auteure culinaire, qui peut aligner des chiffres qui font rêver, avec une total de plus de 3 millions de livres vendus dans le monde, et plus 1,5 million d'exemplaires vendus pour son fameux best seller : Les cakes de Sophie paru en 2000.

Le restaurant est fermé.

On ne présente plus ce bistrot cossu des Champs-Elysées, véritable must pour les amateurs de viande rouge : la maison est voué quasi exclusivement au bœuf de race Aubrac, viande « signée » d'un grand terroir que l'on accompagne souvent d'un excellent aligot.

Fermé. On ne présente plus Cyril Lignac, jeune et brillant cuisinier-restaurateur, non seulement propriétaire des restaurants Le Quinzième et Chardenoux à Paris, mais également star de la télé et auteur prolixe : on ne compte plus ses livres de recettes de cuisine à succès.

Aujourd'hui, ce talent des fourneaux ouvre une école de cuisine au cœur de Paris, afin de partager son savoir faire avec tous ceux qui souhaitent cuisiner comme un chef !

Fort du succès de sa première édition, le Festival du Livre Culinaire réinstalle ses grandes bibliothèques au Centquatre.

Du 3 au 6 mars 2011, plus de 200 éditeurs du monde entier se retrouveront à Paris pour présenter leurs livres de cuisine aux professionnels et aux passionnés de lectures gourmandes. Cette année encore, plus de 50 nationalités participent avec enthousiasme au festival créé par Edouard Cointreau.

Réveillon du Nouvel An russe, le jeudi 13 janvier 2011, à 420 € hors boissons.
Inspirée du Salon de la Paix du Château de Versailles, la décoration du restaurant le Meurice, est déjà une invitation à la fête.

Une fois la majestueuse porte de verre et de dorures franchie, les miroirs anciens rivalisent de splendeur avec les lustres de cristal, les bronzes, les marbres et autres fresques.

Pour son numéro 5 de cet hiver, L'Epicurien s'est drapé dans un grand manteau neigeux pour partir à la découverte de tous les bienfaits d'une saison toujours très blanche par définition. 

On y trouve notamment les bons plans parisiens pour fêter chaleureusement la Nuit Blanche de la Saint Sylvestre, dans des établissements voués au blanc et une sélection d'une centaine de Champagnes Blanc de Blancs, pour accompagner les agapes des Fêtes de Noël.

Ex disciple de Garin et talentueux cuisinier étoilé au Michelin, Gérard Besson connaît ses classiques sur le bout des doigts... et il nous le prouve au quotidien, dans son restaurant au cadre chic et cossu, niché en rive du Forum des Halles.

Nous connaissons bien la maison et ce chef hyper doué, et chacun de nos repas nous a prouvé que la grande cuisine classique avait encore de beaux jours devant elle.