L'année du lapin au Bonheur de Chine

En Chine, le Nouvel An est célébré selon le calendrier lunaire, et donc à une date différente chaque année, toujours située entre le 21 janvier et le 20 février 2011, chaque nouvelle année étant associée à l'un des douze signes du zodique chinois. 

Ainsi, après l'année du tigre, on célèbrera cette année l'année du lapin. Pour fêter cet évènement l'excellent restaurant chinois de Rueil Malmaison Le Bonheur du Chine, a mis à sa carte une recette originale "le lapin sauté à l'Impériale".

Une idée amusante et novatrice, car bien qu'étant soncommé en Chine, le lapin ne figure quasiment jamais à la carte des restaurants asiatiques de Paris.

Merci donc à Yongwei Chen, frère du restaurateur installé dans le 15ème arrondissement de Paris, qui avait été le premier restaurateur asiatique couronné d'une étoile au Michelin, de nous permettre de découvrir une spécialité aussi rare que délicieuse juste à quelques minutes du pont de Suresnes.

Comme son restaurant est particulièrement chic et agréable, la cuisine exquise et les prix doux, vous ne regretterez pas cette escale gourmande à la mode asiatique.

Environ 35 € hors boissons à la carte. Menus à 23 € (au déjeuner du mardi au vendredi sauf jours fériés), 38 €, 98 € (Menu canard laqué pékinois pour deux personnes), 59 € (homard).