Nouvelles cuvées Pol Roger

Fameuse maison de champagne où tout est supervisé depuis cinq générations par l'un des membres de la famille du fondateur (c'est une véritable exception pour les maisons de champagne !), Pol Roger, met sur le marché ses deux nouvelles cuvées :

Le Blanc de Blancs 1999 un grand blanc de blancs millésimé et le Pur Brut, un champagne non dosé... pour les connaisseurs !

• Nous avons goûté pour vous, en avant première, ces nouveautés.
  
  Le Pol Roger Blanc de Blancs 1999 est un pur chardonnay, dans un millésime caractérisé par des vendanges exceptionnelles, avec des raisins parfaitement murs. Sa robe est d'un beau doré limpide, marquée par des bulles très fines. Son nez, très typé chardonnay, est exubérant et généreux et s'exprime dans un large spectre d'arômes complexes. En bouche, l'attaque est linéaire et évolue vers un équilibre entre rondeur et gras, avec une dominante fruitée.
  
  Le Pol Roger Pure Brut s'inscrit dans la ligne élégante et expressive des champagnes non dosés.  Il est le fruit de l'assemblage de vins issus de plusieurs terroirs de renom et de différentes années, avec la même proportion de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. Sa robe dorée est éclatante, et ses bulles particulièrement fines. Son nez délicat et complexe, est dominé par des senteurs de rose et de vanille. En bouche, il donne une première sensation de finesse et de fermeté étonnante après un nez si concentré, et s'exprime avec de subtiles saveurs de miel et de girofle.