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Le Jura voit rouge !

Quand on parle des vins du Jura, on a plutôt tendance à penser au vin jaune, au vin de paille, voire au fameux Château-Chalon. C’est aller un peu vite, car il ne faut surtout pas faire l’impasse sur les vins rouges du Jura.

Ces vins issus des cépages Poulsard, Trousseau et Pinot Noir, font en effet preuve d’une très forte personnalité… tout en restant bien dans l’air du temps, avec leur caractère charmeur et gouleyant.

Parfaits pour les repas l’été, ils s’accordent même admirablement avec la cuisine exotique (asiatique surtout) leur caractère affirmé constituant un bel équilibre avec les saveurs épicées des régions lointaines. 

Et si vous aimez les rosés, essayez le rosé Corail à base de cépage Poulsard. Avec sa robe chatoyante et son nez délicieusement bouqueté de petits frits rouges, c'est un vrai bonheur !

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