Charles Heidsieck... new look
Que du nouveau pour le fameux champagne Charles Heidsieck, avec la sortie d'une nouvelle bouteille, d'un habillage inédit, et deux nouveaux champagne blanc et rosé, élaborés dans l'esprit des plus grandes cuvées.
Aujourd'hui, Charles Heidsieck dévoile son nouveau flacon "Crayère", dont la forme fait référence à la crayère Numéro 9. Une bouteille qui renferme l'ensemble des vins mis en caves depuis 2008, dont les nouvelles cuvées Brut et Rosé, non millésimée, qui sortent à l'aube de l'automne 2012.
Ce tout nouvel habillage est entièrement nouveau, et s'inscrit dans la symbolique de l'histoire du champagne Charles Heidseick.
Il sera désormais utilisé pour toutes la gamme de cette célèbre maison, y compris pour les champagnes millésimés et les têtes de cuvée.
L'habillage a été revu complètement : il associe élégamment de multiples références à l'histoire de la maison. L'ensemble de la gamme, y compris les millésimés et la tête de cuvée Blanc des Millénaires, bénéficie de ce nouvel habillage.
Thierry Roset éminent chef de cave Charles Heidsieck a également voulu s'inscrire dans cette « rénovation », pour repenser le Brut Réserve, cuvée emblématique de la maison, dont il a voulu renforcer la signature... dans le respect des fondamentaux qui caractérisent ce champagne.
Ainsi, ce nouvel assemblage n'a rien à envier à une tête de cuvée grâce d'une part à une sélection de quelque 60 vins de l'année, auxquels s'ajoute 40% de vins de réserve de 10 ans d'âge, et d'autre part à un vieillissement en cave d'une durée moyenne de huit ans... toujours dans l'esprit des des plus belles têtes de cuvée de la Champagne.
Charles Heidsieck blanc Brut Réserve : Un multi-millésime digne d'une cuvée de prestige
Notes de dégustation :
- Œil : la robe est dorée et profonde, avec une belle effervescence de bulles fines et persistantes
- Nez : Les 40% de vins de réserve (la limite maximale) donnent à ce champagne un nez complexe et gourmand sur des notes de brioche fraîches, de café torréfié, d'amande et de fruits bien mûrs : mangue, abricot et mirabelle
- Bouche : ample et même onctueuse grâce à la présence de vins de réserve parfois âgés de 10 ans, marquée par des touches pralinées et vanillées.
En vente au prix conseillé de 40 € la bouteille (45 € en coffret)
Charles Heidsieck Rosé Réserve : Un rosé élaboré à l'image d'une cuvée de prestige
Notes de dégustation :
- Œil : robe sur des teintes roses délicates, avec des reflets lumineux. La longue maturation, supérieure à 36 mois, engendre une effervescence fine et délicate.
- Nez : grâce aux 20% de vin de réserve blancs et rouges, le nez se montre tendre et complexe, puis développe des arômes entre confiture de fraise et pêche de vigne
- Bouche : affirmée et profonde grâce à sa longue maturation dans des crayères millénaires, marquée par des arômes sur le sabayon de fraises, la framboises... voire l'onctuosité de la crème fouettée.
En vente au prix conseillé de 55 € la bouteille (60 € en coffret)
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