Mini tour de France des rosés
Si le vin blanc et le vin rouge tiennent la corde à table tout au long de l’année, (trop ?) souvent on réserve le rosé pour les beaux jours... et c'est bien dommage !
Il est vrai que le rosé est très souvent le vin que l’on boit le plus volontiers quand il fait beau à la terrasse d’un restaurant à la plage, à la montagne en ville ou à la. Mais le choix est tellement vaste entre les rosés du Val de Loire, du Vendômois, de la Vallée du Rhône, d’Alsace, de Provence, de Savoie ou de Corse, qu’on ne sait plus trop où donner du verre !
Petit tour de France des rosés
Nous avons donc fait un petit tour des rosés de France, pour sélectionner qualques bonnes bouteilles à servir fraîches (mais pas glacées !) qui ont tout pour faire votre bonheur.
Vallée du Rhône
Ortas Cave de Rasteau Route des Princes d'Orange - 84110 Rasteau www.rasteau.com
Côtes-du-Rhône Les Viguiers 2017
Nous avons souvent eu des coups de cœur pour les vins de la Cave de Rasteau vendu sous la bannière Ortas, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés.
Alors n’hésitez pas un instant à servir à votre table un rosé Les Viguiers 2017, un rosé des Côtes-du-Rhône élaboré avec 65 % Grenache noir, 25 % Cinsault et 10 % Syrah.
Comme nous vous serez séduits par sa jolie robe rose pâle, son nez délicat de fruits rouges (cerise-fraise des bois) ou à chair blanche, et sa belle longueur en bouche. Un rosé parfait sur des sushis, légumes grillés l’italienne, un osso bucco, un risotto aux champignons, de saumon grillé ou un chèvre frais. Circuit de distribution : vente directe, cavistes, CHR. Prix TTC
En vente 5,65 € départ cave ou chez les cavistes
Domaine Brusset – Vallée du Rhône sud 70 Chemin de La Barque - 84290 Cairanne www.domainebrusset.fr
Côtes-du-Rhône Jeanne B. 2017
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault.
Digne successeur d’André Brusset, fondateur de l’exploitation familiale créée en 1947, Laurent Brusset a l’art et la manière de produire de bons vins, comme en atteste son rosé des Côtes-du-Rhône Jeanne B. 2017
Vos apprécierez sa robe pétale de rose avec quelques nuances argentées, son nez fruité sur des notes d’agrumes et d’ananas frais, avec une bouche bien marquée par des arômes de et d’une belle fraîcheur. Ses plats : salade pamplemousse-avocat, du saumon fumé, une sole grillée, des gambas grillées, ou une soupe de fraises au poivre.
En vente 7,50 € départ cave, et chez les cavistes
Alsace
Cave des Vignerons de Pfaffenheim - 5 rue du Chai – B.P. 33 – 68 250 Pfaffenheim – www.pfaffenheim.com
Pinot Noir 2017 – Alsace 
Osez ce rosé d’Alsace 100 % Pinot noir, très aromatique.
On aime sa robe rose aux nuances cuivrées, son nez très floral tirant sur la pivoine, ses notes fruitées fraise-framboise-cerise-fruits des bois et orange, sa fraîcheur sur des touches d’herbes aromatiques, ainsi que sa bouche particulièrement croquante, fraîche, dynamique et assez longue avec une finale sur des notes pimentées et fraise.
Un compagnon idéal pour les poissons, même en sauce, une quiche lorraine ou une tarte aux légumes, un tartare de bœuf, un munster ou une tarte aux fraises
En vente 7,20 € départ cave, et chez les cavistes
Savoie
André & Michel Quénard - 1327 route du Coteau de Torméry - Torméry – Cidex 210 – 73800 Chignin www.am-quenard.fr -
Rosé 2017 – Savoie 
Un vin léger et acidulé élaboré avec 2/3 de cépage Gamay, et 1/3 de cépage Mondeuse.
Un vin à la robe rose pâle brillante, au nez acidulé et fruité marqué par des notes de gelée de coing, de fruits rouges (cerise-fraise des bois), de fruit de la passion et d’une pointe d’agrume. On apprécie sa bouche harmonieuse, gourmande et fruitée.
Ce vin sera un compagnon parfait sur des plats à base de poisson, d’une terrine de brochet mayonnaise, d’un jambon de Savoie, de mets exotiques même légèrement épicés et d’une tome… de Savoie bien sûr !
En vente 6,20 € départ cave, et chez les cavistes
Loire
Les vignerons du Vendômois Cave Coopérative du Vendômois - 60 avenue du Petit Thouars - 41100 Villiers sur Loir - www.caveduvendomois.com -
Montagne Blanche 2017 – AOC Coteaux du Vendômois
Cépage : 100 % Pineau d’Aunis.
Un vin avec une robe rose pâle aux reflets argentés, un nez marqué par des saveurs d’agrumes, de fruites à chair blanche. On aime sa bouche fraîche et fruitée très harmonieuse, avec une belle finale tirant sur le citron.
Ce rosé escortera à merveille un taboulé à la grecque, jambon grillé aux herbes, des brochettes de poulet grillé, une truite en papillote, ou un tagine d’agneau au citron confit.
En vente 6 € départ cave, et chez les cavistes
Club Marques & Coop
Union de Vignerons de l ’Île de Beauté ( UVIB ) Route de la mer – Padulone – 20270 Aléria - www.vigneronsdecorse.com
Prestige du Président 2017 – Corse
Cépage : 100 % Sciaccarellu.
Un vin insulaire à base d’un cépage local à la robe rose bien brillante, au nez d’une belle complexité sur des notes florales de rose fanée, de fruits rouges (fraise des bois-groseille), de fruits blancs (poire-coing) avec également des touches anisées et poivrées. La bouche est ample, harmonieuse, fraîche et fruitée, avec une belle longueur finale.
Ce rosé s’associera bien avec des beignets blettes et bruccio, un sauté de veau aux olives, des lasagnes, un fromage de brebis ou un fiadone.
En vente 8,50 € départ cave, et chez les cavistes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
