Nouveautés Alfred Gratien
Fameuse maison de champagne installée au cœur du vignoble, Alfred Gratien élabore depuis 1864 des champagnes de renom, en respectant les techniques ancestrales de vinification et de vieillissement... gages de qualités qui rendent unique le champagne Alfred Gratien.
Même constante pour l’élaboration des champagnes, Nicolas Jaeger étant la quatrième génération de sa famille qui assume la responsabilité de chef de cave, et incarne la mémoire vivante de la maison Alfred Gratien pour ses grands crus de champagne.
Un trio de grandes cuvées de champagne griffées Alfred Gratien
A l’aube de l’automne 2018, Alfred Gratien lance trois nouveaux champagnes d’exception, élaborés par son chef de cave, dans le respect des grands principes de la maison.
Réserve 565
La Réserve 565 est composée de 5 millésimes, de 6 années de repos sur lattes et met les 5 sens en émoi, d’où ce nom imagé.
Cépages : 65% Chardonnay, 35 % Pinot Noir. Vinification en fûts de chêne de 228 l, sans fermentation malolactique. Zéro dosage
La Réserve 565 présente une belle robe parée de reflets jaunes verts évocateurs d’une belle fraîcheur.
Son nez est séduisant, sur des arômes de fruits cuits, de noisette, de miel, de pralin et d’agrumes confits.
Belle attaque en bouche développant une vinosité délicate avec de jolis tanins et une belle vivacité. La finale d’une belle longueur est puissante et marquée par quelques touches salines.
Le Champagne Alfred Gratien Réserve 565 est en vente 69 € départ cave
Cuvée Brut Millésime 2005
Cépages : 70 % de Chardonnay provenant d’une sélection de terroirs Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs, 15 % de Pinot Noir et 15 % de Pinot. Vinification en fûts de chêne de 228 l, sans fermentation malolactique. Dosage : 8,5 g/l
La Cuvée Brut Millésime 2005 après un bouchage à l’ancienne sous liège (et non sous capsule comme c’est très souvent le cas à notre époque), a vieilli pendant plus de 10 ans dans des caves enterrées à 18 mètres de profondeur.
Sa robe d’un or intense est animée d’une effervescence délicate et traversée par de minces cordons de bulles.
La bouche révèle des arômes d’agrumes confits et de fruits cuits associés à des notes briochées.
L’attaque est souple et vivace dans une palette aromatique généreuse conjuguant les fruits confits et le nougat. La finale est complexe et d’une belle longueur avec une note minérale en point d’orgue
Le flacon de la Cuvée Brut Millésime 2005 orné de la couronne ciselée, reproduction d’un croquis original, retrouvé dans les archives de la maison est en vente 59,00 € départ cave.
Magnum cuvée Passation
Hommage à la filiation et à la transmission, Passation sublime le cousu main, cet art de faire,signature de la famille Jaeger
Cépages : 65 % de Chardonnay. 35 % de Pinot Noir, exclusivement Grands Crus et Premiers Crus
Vinification en fûts de chêne, sans fermentation malolactique. Dosage : 8 g/l
Passation a été élaborée à partir de raisins soigneusement choisis dans les meilleurs terroirs Grands Crus de la Champagne comme Le Mesnil, pour les Chardonnay et Bouzy, pour les Pinot Noir.
Puis le vin a été exclusivement vinifié dans des futs de chêne de 228 litres, comme l’ensemble des vins de la maison Alfred Gratien.
Ainsi est né ce grand champagne de couleur d’or pâle à l’effervescence très fine et langoureuse et d’une grande fraîcheur.
Nous avons apprécié ses effluves discrets de citronnelle, ses notes minérales délicatement iodées et poivrées.
La bouche est tendre et structurée, délicate et fluide et avec une La qualité de l’acidité magnifie sa texture soyeuse et avec une expression finale d’une très grande longueur.
La cuvée Passation a été vinifiée dans un magnum original à col fin, gravé de la signature Alfred Gratien.
Seulement 410 magnums numérotés au prix de 350 € départ cave sont mis en marché dans le cadre de cette édition limitée.
Le site internet Alfred Gratien : www.alfredgratien.com
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