La Coume Del Mas Quadratur 2017
Créé par Philippe et Nathalie Gard, le Domaine La Coume Del Mas a fait ses débuts avec le millésime 2001 et s’étend aujourd’hui sur 14 hectares répartis sur 32 parcelles situées sur les communes de Banyuls, et de Collioure.
Une implantation qui confère le statut de témoin originel à ce vignoble perché jusqu’à 380m d’altitude.
La Coume Del Mas : Quadratur AOC Collioure rouge 2017
Aujourd’hui, le Domaine La Coume Del Mas sort son Quadratur 2017, un remarquable Collioure rouge issu d’une seule vallée exceptionnelle, et composé de trois cépages typiques l’appellation : Grenache, Mourvèdre et Carignan.
Quadratur AOC Collioure rouge 2017
Cépages : grenache noir 50%, mourvèdre 30%, carignan 20%
Terroir schistes
Vendange manuelle
Vinification et élevage100% égrappé, deux tries, et alevage en barriques pendant 12 mois
Notes de dégustation :
Robe : rubis profond. Nez : intense, floral pivoine, fruité baies rouges et noires, épicé poivre noir-clou de girofle, nuancé par une note de cuir Bouche : Longue, très puissante et fraîche
Accords mets-vin : les charcuteries, les viandes rôties ou en sauce, les gibiers
En vente 25,00 € départ cave
Coume Del Mas
Contacts : Philippe GARD, Andy COOK
3 Rue Alphonse Daudet - 66650 Banyuls-sur-Mer
coumedelmas.com
04 68 54 27 60
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