Fourcas Dupré : Hautes Terres 2009
Autrefois dénommé Cru Roulet, le Château Fourcas Dupré prit son nom actuel en 1843, lors de l'acquisition du domaine par Maître Jean Antoine Baptiste Dupré, avoué à la Cour d'Appel de Bordeaux.
Racheté en 1970 par Guy Pagès et après d'importants travaux, le Château Fourcas Dupré est aujourd'hui devenu une des valeurs sûres de l'appellation Listrac-Médoc, l'une des six appellations du Médoc.
Patrice Pagès, qui a succédé à son père en 1985, a conservé la même volonté de porter au plus haut les vins du Château Fourcas Dupré. Le Château Fourcas Dupré est aujourd'hui membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, de l'Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
Le château Fourcas Dupré c'est de 46 hectares de vignes d'un seul tenant sur le « le toit du Médoc », à une altitude de 42 mètres.
Ainsi, le vignoble bénéficie d'un bon drainage naturel ; le vent et la proximité de la forêt tempèrent les excès climatiques pour une lente maturation qualitative des raisins.
Les vignes ont une moyenne d'âge supérieure à 30 ans, avec une densité de plantation de 8.300 pieds par hectare. Les quatre cépages cultivés sont le cabernet sauvignon 44 %, le merlot 44 %, le cabernet franc 10 % et le petit Verdot 2 %.
Hautes Terres 2009 de Fourcas Dupré
Cette Cuvée spéciale est le pendant du Grand Vin en version plus moderne. La forte proportion de merlots dans l'assemblage en fait un vin atypique en Médoc.
Il a fallu toute la maîtrise et la connaissance du plus beau terroir de graves pyrénéennes de Listrac-Médoc, pour permettre aux Pagès de signer cette cuvée originale Originale qui cultive les paradoxes :
Cette cuvée est composée de 80 % de merlot et de 20% de cabernet sauvignon en 2009, alors que le cépage dominant du Médoc est le Cabernet Sauvignon, ce qui lui donne un caractère résolument fruitée et charmeur.
Elevage : l'élevage conjugué en cuve et en barriques de chêne merrain est résolument plus moderne que pour le Grand Vin du domaine.
Notes de dégustation :
- Robe : rouge grenat
- Nez : harmonieux, bien fruité sur des notes de cerise et de noyau, de confiture de cassis, légèrement boisé avec arômes de menthe et d'eucalyptus, puis de vanille, de cacao et d'une touche poivrée
- Bouche : bien équilibrée entre fruité, tanins enrobés et fraîcheur, la réglisse et les épices viennent s'associer au fruit et au poivre, pour donner un vin à la fois gourmand et classique médocain, avec une fine minéralité sur la longueur.
Encore un peu marqué par un côté boisé qui sera parfaitement intégré sous quelques mois, ce vin déjà ouvert et prêt à boire, pourra vieillir et s'améliorer pendant 4 ou 5 ans.
En vente 11,00 € TTC départ Château.
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