Côtes-du-Rhône signés Vidal-Fleury

Côtes-du-Rhône signés Vidal-Fleury

Pin it
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Plus ancienne Maison de la vallée du Rhône oujours en activité, la maison Vidal-Fleury est plantée au cœur du vignoble de Côte-Rôtie. Devenue propriété famille Guigal en1984, elle conserve toutefois toute son autonomie, pour élaborer ses vins sous la houlette de Guy Sarton du Jonchay, Directeur-œnologue de cette Maison emblématique de Côte-Rôtie.

Ainsi, les assemblages historiques des côtes du rhône ont été revisités ainsi que le mode de vignification, avec pour résultat de jolis vins, comme ce trio de Côtes du Rhône rouge 2016, blanc 2018 et rosé 2018.

Vidal-Fleury : de remarquables Côtes-du-Rhône

Côtes-du-Rhône blanc 2018
Cépages : Viognier 88 %, 12 % Grenache Blanc et ClairetteCôtes-du-Rhône signés Vidal-Fleury

Accords mets/vin : Issu d’un assemblage avec un pourcentage exceptionnel de Viognier, cépage du prestigieux Condrieu, ce Côtes-du-Rhône blanc sera le partenaire des produits marins, des fromages et même des volailles.

Notes de dégustation :
Robe : limpide de couleur or
Nez : frais et intense, sur des notes de fleurs blanches et d’acacia et de fruité abricot-ananas-kiwi-pomme
Bouche : fraîche, fondue et élégante avec une belle la longueur, minérale en finale.

En vente au prix de 10,45 € départ cave

Côtes-du-Rhône rouge 2016
Cépages : Grenache 65 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 10 %, autres dont Carignan 5 %.Côtes-du-Rhône signés Vidal-Fleury

Accords mets/vin : Côtes-du-Rhône rouge ou le grenache domine, sera le compagnon parfait des charcuteries, d’une viande rouge grillée ou des fromages puissants.

Notes de dégustation :
Robe : de couleur rubis profond
Nez : floral sur des notes pivoine-violette, de fruité cassis-mûre, prune, d’épices réglisse-poivre noir, et même une touche tabac.
Bouche : dense, minérale et harmonieuse et fondue, d’une belle fraîcheur avec une longue persistance fruitée.

En vente au prix de 9,95 € départ cave

Côtes-du-Rhône rosé 2018
Cépages : cinsault 50 %, syrah 30 %, grenache 20 %vidal fleury r

Accords mets/vin : un vin plaisant à marier avec des crevettes sautées au poivre, une quiche lorraine, un soufflé au fromage, ou une moussaka à la mode grecque.

Notes de dégustation :
Robe : saumon et brillante
Nez : à la fois floral (rose-pivoine) et fruité (fraise-framboise-groseille) avec même des notes épicées muscade- poivre gris
Bouche : fruitée framboise-agrumes et minérale jusque dans sa jolie longueur.

En vente au prix de 9,75 € départ cave

Internet : www.vidal-fleury.com

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies