Champagne Bollinger Rouge 2018

Situé sur la commune de Léognan, le Château de France, appartient à la prestigieuse appellation Pessac-Léognan née en 1987. 

La famille Thomassin propriétaire de ce domaine réputé depuis 1971, fait partie des plus anciens propriétaires de l’appellation Pessac-Léognan.

Château de France Rouge 2018 : un grand Pessac Léognan

Aujourd’hui, conseillé par Michel Rolland, faiseur de grands vins, Arnaud Thomassin assure la direction du Château avec la complicité de ses sœurs Véronique et Virginie, très impliquées dans la gestion du Château de France qui fait aujourd’hui partie de l’Union des Grands Crus de Bordeaux.

Les 40 hectares de la propriété se répartissent en 36 hectares de Cabernet-sauvignon et de merlot pour la production des vins rouges, et de 4 hectares de sauvignon et de sémillon, pour la production de vins blancs.

Nous suivons ce Château depuis de nombreuses années, et nous avons retrouvé dans le Château de France Rouge 2018 toutes les qualités qui nous font aimer ce vin élaboré avec  54% de Cabernet Sauvignon et  46% de Merlot, puis élevé pendant 12 mois à raison de 30% dans des barriques neuves et de 70% dans des barriques de un vin.

Notes de dégustation :

Robe : de couleur  rubis profond
Nez : intense sur des arômes de fruits rouges (cassis,  myrtilles, cerises) et de pain d’épices
Bouche : bien épicée et réglissée avec un boisé très fin, des tanins élégants et mûrs, et une agréable note fumée en finale sur une très belle longueur.

 Un vin qui peut patienter pendant plusieurs années en cave, et qui accompagnera à merveilles les viandes grillées, rôties en cocotte ou en sauce, voire des poires au vin

En vente chez les cavistes au prix conseillé de 25,60€ la bouteille

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