Blaye Côtes de Bordeaux
Appellation très dynamique qui organise notamment depuis plusieurs années et avec succès des opérations Blaye au comptoir dans les bistrots de Paris, Blaye Côtes de Bordeaux, avait réuni quelques journalistes dans le cadre chaleureux du restaurant La Bonne Franquette sur la Butte Montmartre, afin de leur présenter quelques vins de l’appellation
Une bonne idée non seulement pour présenter la nouvelle édition de Blaye au Comptoir à Paris, mais également pour faire un point sur l’actualité de l’appellation
Blaye Côtes de Bordeaux, une appellation plaisir !
Membre de l’Union des Côtes de Bordeaux qui regroupe cinq appellations Blaye, Cadillac, Castillon, Francs et Sainte-Foye, Les Côtes de Blaye proposent des vins très caractéristiques de la région, de belle qualité et à des prix qui les rendent assez accessibles.
Pour cette édition, c’est le Domaine du Cassard d’Eric Billières, propriété familiale de 42 hectares dont 31 hectares de rouges et 11 hectares de blancs qui était à l’honneur, avec des vins particulièrement représentatifs des Bordeaux Côtes de Blaye.
Domaine du Cassard - Blaye Côtes de Bordeaux Blanc 2017
Le Blaye Côtes de Bordeaux Blanc Prestige 2017 étant épuisé, nous nous sommes rabattu sur le Blaye Côtes de Bordeaux Blanc sec et fruité 2017 ; un vin plaisir facile et agréable à boire et en plus d’un bon rapport qualité/prix; 100% sauvignon blanc, vinifié en cuves sur lies fines – Médaille d’or au concours des vins de Bordeaux
Notes de dégustation :
Robe : jaune pâle et brillante, nuancés de reflets verts Nez : bien net, sur le fruit avec une évolution sur des notes plus mûre et florales Bouche : marquée par une attaque vive, et une finale équilibrée et d’une belle tenue.
En vente 6 € la bouteille + frais de port
Domaine du Cassard - Blaye Côtes de Bordeaux Rouge Prestige 2017
Côté rouge, nous avons dégusté un Blaye Côtes de Bordeaux Rouge Prestige 2017, un vin 50% merlot, 50% cabernet sauvignon, élevé 7 mois en barriques neuves.
Notes de dégustation
Robe : rubis soutenu Nez : avec un boisé délicat et fondu, ponctué de notes poivrées voire légèrement vanillée Bouche : harmonieuse et ample avec des tanins fondus.
Un vin prêt à boire maintenant, mais qui gagnera encore si vous le conservez en cave une dizaine d’année.
En vente 8,90 € la bouteille + frais de port
Internet : www.vignoblesbillieres.com
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