Restaurant Marty
Née à la Belle Epoque, le restaurant Marty, véritable institution parisienne, semblait s'ennuyer et était même un peu tombée en désuétude. Pas grand monde au rez de chaussée, et la salle en étage était un vrai désert !
Sous la houlette de la fille du fondateur, cette brasserie 1900 au charme rétro avait retrouvé une une nouvelle jeunesse, dans un cadre habilement revu par le décorateur Pierre Carnot, avec en prime une superbe terrasse.
Restaurant Marty, une chaleureuse brasserie aux Gobelins.
Ainsi, maintenant, la belle salle à manger Art Déco avec terrasse sur l'avenue, se complète de mezzanines sur plusieurs niveaux, et même d'un agréable coin bar où l'on peut se restaurer légèrement et sans interruption du déjeuner jusqu'au souper.
Comme avant, les huîtres et autres fruits de mer sont de première qualité et fraîcheur.
Autrement, la carte propose des mets d'un agréable classicisme, comme la belle tête de veau sauce moutarde Etienne Marty, la daurade royale grillée et barigoule de légumes, la canette braisée à l'orange sauce bigarade, ou le macaron chocolat glace pistache.
Riche carte des vins, avec de bonnes bouteilles cosmopolites.
Environ 50 € hors boissons à la carte. Menu-carte à 36 €. Formule à 21 € au déjeuner.
Restaurant Marty
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à minuit.
20, avenue des Gobelins à Paris 5e
Métro : Les Gobelins
Plan du quartier
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Extraits de la carte :
6 Fines de Claires N°4 Marennes Oléron Petites 9,90 €
6 Fines de Claires N°3 Marennes Oléron Moyennes 14,10 €
6 Belons Plates de Bretagne N°3 19,20 €
Terrine gourmande aux foies de volaille 10 €
Hareng doux mariné, pommes ratte à l’huile 10 €
Tartare de thon et avocat, poivron doux 15 €
Tranche de foie gras de canard et toast brioché (suffisant pour deux !) 18 €
Les rillettes de saumon 9 €
Saumon gravlax à la crème de ciboulette 11 €
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Filet de bar rôti à l'huile d'olive et purée de pomme de terre 20€
Dos de thon à la plancha, sauce vierge et barigoule de légumes 26 €
Noix de Saint-Jacques sautées à la provençale, riz pilaf 28 €
Foie de veau en persillade d'oignons botte et vinaigre de xérès 21 €
Steak tartare de black angus pommes frites et salade verte 18,00 €
Bavette d'aloyau poêlée à l'échalote 20 €
Boudin basque P. Emengoa, pomme purée 20 €
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Paris Brest 10 €
Traditionnel baba au rhum 11 €
Coulant au chocolat équatorial, glace aux pépites de nougatine 12 €
Tarte feuilletée aux poires williams 11 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon 9 €
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